品酒

说到顶级葡萄酒,大家想到了什么?波尔多列级庄还是勃艮第特级园?其实我经常在超市看见的奔富也有高端酒,也能卖出天价! What pops up

本文介绍了著名酿酒师丹尼斯·杜博迪的生平. This is a short biography of the famous winemaker Denis Dubourdieu. 著名酿酒师兼资深酿酒顾问丹尼斯·杜博迪(Denis Dubourdieu)先生7月26日因病医治无效在法国波尔多去世,享年67岁.丹尼斯出生于酿酒世家,曾师承现代酿酒大师帕斯卡尔·利巴罗-戈佑(Pascal Ribereau-Gayon).丹尼斯生前是波尔多大学(Bordeaux University)的酿酒学教授,经

2017年6月,历时15年.总投资金额达1,200万欧元的意大利托斯卡纳海岸葡萄酒度假中心盛大开幕. In June 2017, Bolgh

2017年4月,2016年份波尔多期酒品鉴会如约而至,红酒世界董事长苗健先生率领红酒世界专业团队拜访了滴金酒庄. In April, Mr. Miao, the president of Wine-World.com, led the procurement team to attend Chateau d'Yquem's 2016 En Primeur Tasting. 继侯伯王庄园(Chateau Haut-Brion)之后,红酒世界品鉴团队踏上了滴金酒庄(Chateau d'Yquem)的

每个葡萄酒产酒大国都有几个为人熟知的优质产区,即使是刚接触葡萄酒的人都有所耳闻.不过,在这些葡萄酒文化盛行的国家,值得人发掘和关注的产区远远不止于此. In every successful wine country, there are one or more famous regions that are familiar to all wine lovers. Due to their popular wine culture, however, we should never stop

一直以来,宗教与葡萄酒都有着密不可分的联系,基督教认为葡萄酒是上帝之血,并将葡萄的种子带到世界各地.而天主教也有这么一位教皇,他的名字至今还

澳大利亚富邑集团宣布将推出法国系列葡萄酒并首先瞄准北亚市场. Treasury Wine Estates announced the introduction

东欧作为世界葡萄酒版图的重要组成部分,有着悠久的葡萄酒酿造历史,本文将介绍匈牙利的著名产区托卡伊以及托卡伊葡萄酒. Eastern Europe, as a part of world wine producing regions, has gone through a long wine-making history. This piece features on Tokaj and its wines from Hungary. 托卡伊(Tokaj)是匈牙利最出名的产酒区,这得益于当地如甘露

拉菲罗斯柴尔德集团精选系列负责人表示,他们将会参加于今年5月份举行的伦敦葡萄酒展会,2010年份的拉菲古堡红葡萄酒亦将会亮相. Chatea

加利西亚不仅坐拥沙丁鱼资源,还有着悠久的酿酒历史,是极为著名的白葡萄酒产区. Galicia is not only the paradise of sardines, but also a world-famous white wine region that has a rich history in winemaking. 加利西亚(Galicia)位于西班牙西北部,由于其常年出口大量沙丁鱼,故有"沙丁鱼的天堂"这一美誉.事实上,加利西亚不仅坐拥沙丁鱼资源,还有着悠久的酿酒历史,

20世纪20年代的顶级波尔多红葡萄酒将领跑苏富比伦敦首场精品葡萄酒拍卖会. Sotheby's opening fine wine sale of the year in London will feature top Bordeaux dating back to the 1920s among its consignments. 自2月22日开始,一批"豪华"的私人收藏葡萄酒将领跑苏富比(Sotheby)伦敦精品葡萄酒拍卖会.这批领跑酒款大多为1922年份至2005年份的波尔多(B

你是否能想到如此晶莹剔透.纯美无暇的冰酒诞生于大自然偶然犯下的小错误?的确,冰酒是大自然最甜美的馈赠,想了解更多与冰酒有关的知识?那就一起来

葡萄酒界的知识浩瀚如海,但一天一积累,你也能积沙成塔,摸清葡萄酒的脉络,从而更好地品鉴杯中之佳酿.今天的小目标就从认识酒泪开始吧! There are countless myths in wine world. To enriching your wine knowledge, please follow my footstep and learn about what is wine legs. 小小的一瓶葡萄酒,却有大大的学问,它包含着当地的风土.匠人的工艺以及酒精发酵时所发生的神奇反应.

在葡萄酒的发酵过程中,酵母扮演着至关重要的角色,那么酒中的酵母最终走向何处?今日,就让我认识酒泥陈酿这个特殊的酿造工艺,一探酵母菌的人生结局. Yeast is playing a key role in the fermentation process.Let's learn about sur lie aging to follow the end of life of yeast. "落红不是无情物,化作春泥更护花","零落成泥碾作尘,只有香如故",这两句诗都

奥运会正在巴西如火如荼地进行,作为南半球第五大葡萄酒生产国,怎能没有葡萄酒欢庆盛会呢? The 2016 Rio Olympics is in full win

关于红葡萄酒的酿酒过程,人们不免要谈到的一个话题就是整串发酵.但实际上,在发酵的过程中,葡萄梗除了提供单宁,还对葡萄酒的风味有其他的影响. Whole bunch fermatation will never be an old topic for red wine fermentation. Besides providing tannin, such process can have multiple effects on the flavor of wine. 在葡萄酒的生产过程中,酿酒工

葡萄酒王国可以大致分为"旧世界"和"新世界"两大板块,新世界产酒国主要包括美国.南非.澳大利亚.新西兰.智利和阿根廷等.那么,这些国家究竟新在哪里,有什么特点呢

瑞士葡萄酒在亚洲算是比较新奇的事物,它可以吸引一些想要尝试罕见品种.探索新领域的亚洲葡萄酒爱好者. Swiss wine, a novelt

饮用葡萄酒时,正确的酒杯能给你带来意想不到的收获.那么,面对琳琅满目的酒杯,该怎么为自己心爱的葡萄酒寻找一个合适的杯具呢? When tas

随着去年英国起泡酒市场形势的一片大好,英国葡萄酒和烈酒贸易协会(WSTA)决定再次呼吁降低葡萄酒与烈酒税. Because of the booming sparkling market in Britain last year, Wine and Spirits Trade Association is calling the Chancellor for cutting duty. 据新数据显示,起泡酒的销量在圣诞节前达到4,500万瓶,因此英国葡萄酒和烈酒贸易协会(Wine and Spi