品酒

在最后的晚餐中耶稣和他的门徒喝了什么酒?在复活节即将来临之时,让我一同研究一下这个有趣的问题. What wine did Jesus and his Apostles sip on at the Last Supper? With Easter coming up, let's investigate this interesting problem. 历史上很少有晚餐比圣经中最后的晚餐更出名.我都知道这顿晚餐的地点.出席人物以及餐桌上的食物,我还知道在进餐过程中斟了酒,不过让我好奇的是,耶稣

跟随着红酒世界品鉴团队的脚步,我已经提前了解了众多波尔多名庄的2016年期酒情况.你是否尚未尽兴?且随本文领略一下格拉夫列级庄--克莱蒙教皇堡的魅力吧. Following the pace of wine-world.com, we have already enjoyed many great wines from famous chateaux. Want to know more? This article will show you the charming of Chateau Pa

上周,美国总统特朗普在自家的海湖庄园为中国国家主席习近平举办了一场招待晚宴,晚宴菜单上有两款葡萄酒. Trump hosted China'

新春佳节,说吉利话,吃吉祥菜,万事讲求好意头.吃喝玩乐组的小编为大家带来两道吉祥菜--红红火火红酒焖大虾和发财就手红酒腐乳猪手,祝愿大家在新一年里日子过得红红火火,财运亨通. We traditionally make good dishes to celebrate Chinese New Year, hoping everything goes well in next year. This article introduces two good luck foods which you c

起泡酒的舞台上不止有香槟,还有卡瓦!钟爱起泡酒的你,是时候补充点卡瓦的知识了! Cava wins a place on the stage of sparkling wines despite the existence of the shining Champagne. As a sparkling lover, it's time for you to learn more things about Cava. 在起泡酒的世界里,香槟(Champagne)的确耀眼夺目.卡瓦(Cava)虽不

影响葡萄酒风格的因素有很多,土壤是影响葡萄酒风格的最主要因素,本文将列举4个拥有最优质土壤的葡萄酒产区. There are many factors that can effect style of wine. Soil is the most important one. This article will list 4 finest regions which exist the best soil. 影响葡萄酒风格的因素有很多,例如橡木桶在熟成时能带给葡萄酒独特的风味:整串发酵和非整串发

闻同一杯酒,有的人想象出漫天飞舞的花瓣,有的人想象出雨后初晴的草坪,其实一切都在于联想.当你对葡萄酒的香气越了解,品酒时就越容易抓住线索,在

2016已经过去,2017值得展望.本文秉着"一叶知秋"及"管中窥豹"的原则,将带你一起回顾2016年葡萄酒界发生的10件趣事,这些事件说小

随着桑雅酒庄在中国大陆的知名度扩大,为了防止出现商标侵权纠纷,近日,酒庄正式对外宣布其旗下酒款"Sena"在中国合法注册的中文名称为"赛妮娅

7月27日下午,澳洲雅拉谷名庄雅伦堡酒庄的庄主兼酿酒师桑德拉·迪普瑞做客红酒世界直播厅,与我一起探索了雅伦堡和雅拉谷. On July 27th, Sandra de Pury, owner and winamaker of Yeringberg presented her first live stream interview at wine-world, and gave us a quick look at this top producer from Yarra Valley. 在邀请了

一款传奇的葡萄酒应该是怎么样的?一款传奇的白葡萄酒呢?马特莱酒庄1990年份特级园的白葡萄酒相当出色地诠释这道题的答案. What kind

意大利葡萄酒商玛格丽集收购撒丁岛麦萨酒庄. The Santa Margherita Wine Group has acquired a majority share in Sardinian winery Cantina Mesa. 在收购卡玛奥酒庄(Ca Maiol).正式进军卢佳娜(Lugana)产区之后,意大利玛格丽集团近日又收购位于撒丁岛(Sardinia)的麦萨酒庄(Cantina Mesa).该酒庄在撒丁岛西南部苏奇斯-伊格莱辛特(Sulcis-Iglesiente)产区拥有约70

白诗南是世界上最多才多艺的葡萄品种之一.它与霞多丽一般,在不同的土壤.气候和栽培管理技术下展现出不一样的风采. Chenin Blanc i

随着越来越多的进口商倡导无添加剂.化学成分与合成肥料的葡萄酒,香港的消费者对有机葡萄酒越来越感兴趣. Consumer interest in organic wine is growing in Hong Kong as more importers are championing wines made free from additives, chemicals and synthetic fertilisers. 2011年,拉·卡贝恩(La Cabane)在香港开了第一家天然葡萄酒酒吧,

我常常能在品酒词中看到"收敛感"这个词,字面意思可能懂了,不过你知道在葡萄酒中这个词到底指的是什么吗? It may be common for us to see "astringency" in a wine review, but do you really know what it means in wine? For more about astringency, please read the article. 在红葡萄酒的品酒词中,你可能会看到&quo

一路向南,去探索一个别样的意大利葡萄酒产区--西西里岛. Moving southward, let's explore the uniqu

葡萄酒界的资深酒粉都对阿玛罗尼至少有所耳闻,但鉴于其高昂的价格,真正了解的不占多数,接下来就跟小编一起来了解这位意大利葡萄酒界举足轻重的老大哥吧! The article offers a brief introduction to Amarone from four different dimensions. 提及意大利葡萄酒,大多数酒粉的第一反应是ABBBC:Amarone(阿玛罗尼).Barolo(巴罗洛).Barbaresco(巴巴莱斯科).Brunello(布鲁奈罗)与Chianti(

如何打造成世界闻名的明星产区?史蒂夫·查斯特博士的最新研究或许能为我揭晓答案. How to propel a World-class Wine Region? The answer may lie in the new research findings of Dr. Steve Charters. 喜爱葡萄酒的人应该都听过勃艮第(Burgundy).波尔多(Bordeaux).摩泽尔(Mosel)和纳帕谷(Napa Valley)等产区的大名.但又有多少人知道俄勒冈(Oregon)的罗格谷(

罗伯特·蒙大维除了是作品一号酒庄的创始人之一,还是加州白富美葡萄酒的开创者.本文为你介绍罗伯特与白富美葡萄酒的故事. Robert Mond

巧用互补与对比的搭配技巧,让美酒与美食完美融合.相得益彰! Make your food and wine perfect for each other through using the technique of complement and contrast. 你是否发现,在你所参加的品酒会和派对上,美酒与美食的风味有的非常相似,有的却截然相反.其实,这就用了美食与美酒的两个重要的搭配技巧--互补(Complement)与对比(Contrast).而搭配技巧的选择和你的个性有很大的关系,大多