品酒

夏天来了,冰淇淋和雪糕成为了很多人心中的最爱.那么,对酒迷朋友们来说,冰淇淋应该如何配酒呢? With Summer time comes, ice cream become a prevalent among public. This article will introduce how to pair ice creams with wines. 每到夏天,各类冰淇淋.雪糕就成了人们解暑消乏的神器.对于酒迷朋友们来说,美食美酒的搭配宝典之中自然不能漏了冰淇淋与葡萄酒的搭配.那么,水果冰淇淋.

近日,法国的一家公司发明了一种以亚麻纤维为原料.具备多种优点的酒瓶. A French company has recently inven

单宁无色无味,只能通过口腔去感知.了解单宁除了要感知其给口腔带来的质感之外,最好的方式之一便是探究其来源. Tannins can neither be seen nor be smelt, so one of the best ways to approach tannins in wines is to learn their sources. 对于一款红葡萄酒来说,单宁是不可或缺的要素,而接触.了解单宁最好的方式之一就是探索其来源. 图片来源:Desktop Wallpapers 来自果皮

二氧化碳浸渍不仅仅是一种浸渍方式,还是一种非常独特的发酵方法,那你对它的了解又有多少呢?现在我就一起来探索其特别之处吧. Carbonic

提起世界知名的混酿葡萄酒,除了波尔多混酿,同样来自法国的罗讷混酿也广受全球酿酒师和葡萄酒爱好者的追捧. As with Bordeaux Blend, Rhone Blend is also one of the most famous blended wines in the world. 法国除了波尔多混酿(Bordeaux Blend)闻名于世,成为各大产区争相模仿的对象以外,罗讷混酿(Rhone Blend)也相当引人注目.在美国的华盛顿州(Washington).加州(Californ

智利葡萄酒行业传奇人物.智利葡萄酒大使爱德华多·查德威克被<醇鉴>评选为2018年度人物. The legendary figure of Chilean wi

最近,<葡萄酒爱好者>团队在品鉴了上千款波尔多2015年份葡萄酒后,评出了5款满分酒.这也是该杂志首次同时给波尔多产区如此多款葡萄酒打出满分

法国汝拉黄酒好喝吗?法国汝拉产区一直以来都很少受到人们的关注,但近日,一瓶1774年份的汝拉黄酒在拍卖会上创下新高,将人们的视线拉回到了这个被低估的产区. 法国

原产自法国的马尔贝克,却备受阿根廷推崇,成为阿根廷的主打酒款,这其中有什么故事呢?本文将带你一起探索阿根廷的马尔贝克. Originally from France, Malbec becomes popular in Argentina and grows to be its staple wine, how did this happen? This article will explore the Malbec of Argentina. 由于颜色深.风味足.香气浓.易饮用,马尔贝克(Ma

除了颇负盛名的红葡萄品种马尔贝克,阿根廷的白葡萄品种特浓情也不容小觑,你了解它吗? Apart from its famous Malbec

你是爱来一杯的女人吗?爱喝酒的频率多到旁人都常劝你少喝一杯吗?那恭喜你,因为一项英国研究证实,这样的女人,智商.聪明才智都比不爱喝酒的人来得

如果我是酿酒师,我应该会想帮这家酒庄酿酒– 南非Hamilton Russell 酒庄的徒子徒孙繁殖史!1975年,Tim Hamilton

啤酒的餐酒搭配原则是什么,谁说啤酒只能搭热炒?其实啤酒一年到头都能喝,更棒的是除了传统的咸食外,如果搭得好,连巧克力都能搭配出美味新高度!超

说到意大利的葡萄酒,除了声名赫赫的ABBBC,还有大名鼎鼎的超级托斯卡纳.那么,超级托斯卡纳到底是一种什么样的葡萄酒呢?跟随本文一起来探索吧! When referred to Italian iconic wines, one may remind of famous ABBBC. However, except for that, Super Tuscan is also well-known. How much do you know about Super Tuscan? Follow

德语的复杂性和独特性,使得不少葡萄酒爱好者在理解和记忆葡萄酒术语时感到困难.那就让我来盘点一下德国葡萄酒中的常见术语,希望能够帮助大家更好地

葡萄酒的年份是什么?它对葡萄酒有什么意义?它真的有那么重要吗?本文为你一一解析. 不管你爱不爱喝酒,"来一瓶82年拉菲"这句台词你肯定听过.拉菲古堡红葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France)可谓是世界顶级葡萄酒的代表,而1982年的拉菲更是令世人追捧--说到这里,大家就要好奇了:为什么只有1982年的拉菲那么火?事实上,撇去电影.港剧的炒作及酒庄本身的名气不谈,它非同凡响的知名度还得益于1982这个伟大的年份.那么,年份是什么?年

怎么品葡萄酒?品鉴葡萄酒的乐趣莫过于通过视觉.嗅觉和味觉解读葡萄酒里隐含的秘密.跟随本文,了解葡萄酒品鉴的小诀窍. 葡萄酒品鉴可以说是人生的一大乐趣:从流转于晶莹玻璃杯的酒液中,感受各类水果.花朵和香料的芬芳,解读出年份的风雨变化,探索隐含在酒中的风土,甚至是酿酒师的巧妙工艺,还能感受时间带给葡萄酒的魔力.那么,葡萄酒的品鉴要从何处入手呢 ,这些信息又该怎样解读? 首先,往酒杯中倒入约四分之一的葡萄酒,手握杯梗或杯座.需要注意的是,握杯时要避免接触杯肚.因为人体的温度高于正常的侍酒温度,如果手握

法国南部普罗旺斯的美包罗万象,除了最知名的蔚蓝海岸线外,还有多座山城.小威尼斯.酒乡波尔多等待旅客光临.夏天就要来临,在阳光正好的时候,到普

葡萄酒瓶的历史你知道吗?葡萄酒瓶出现后历经了种种变化才成为今天的模样,其材质.生产标准.形状和种类都值得葡萄酒爱好者们去了解. 葡萄酒瓶为什

当我享用杯中美味的葡萄酒时,不要忘记它对世界多地文化的重要影响.从法国到希腊,多个国家的葡萄酒博物馆可以带你深入了解葡萄酒的历史. 当你在规划葡萄酒产区的旅游行程时,观光和品酒室参观等项目可能会排满你的行程.但如果你对目的地或其葡萄酒还不是太熟悉的话,可以先去以下这些葡萄酒博物馆了解一下. 这些博物馆陈列的是每个产区最有特色的葡萄酒,从西班牙的苦艾酒到法国波尔多(Bordeaux)的红葡萄酒,应有尽有.博物馆中的展览品.互动屏幕.品鉴区和餐馆都可以让你更深入地了解葡萄酒知识,这些知识在你品尝当地