常吃绿叶蔬菜不易患糖尿病

2019-07-07
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文章简介：英国一项最新研究说,那些在日常饮食中经常吃绿叶蔬菜的人,患Ⅱ型糖尿病的风险比其他人要低. 英国莱斯特大学研究人员在新一期<英国医学杂志>上报告说,他们回顾了大量的相关研究,其中包括约22万人的饮食和健康数据,分析发现,那些在日常饮食中经常吃绿叶蔬菜的人,即每天吃菠菜等蔬菜超过120克的人,患Ⅱ型糖尿病的风险比不常吃绿叶蔬菜的人低14%. 研究人

英国一项最新研究说，那些在日常饮食中经常吃绿叶蔬菜的人，患Ⅱ型糖尿病的风险比其他人要低。

英国莱斯特大学研究人员在新一期《英国医学杂志》上报告说，他们回顾了大量的相关研究，其中包括约22万人的饮食和健康数据，分析发现，那些在日常饮食中经常吃绿叶蔬菜的人，即每天吃菠菜等蔬菜超过120克的人，患Ⅱ型糖尿病的风险比不常吃绿叶蔬菜的人低14%。

研究人员说，这可能是因为绿叶蔬菜中含有大量的抗氧化物和镁元素等，这些都有助于降低患糖尿病风险。不过研究人员也说，不建议人们单独进补这些物质，而是应该将它们作为食物的有机组成部分，通过健康的饮食结构来降低患病风险。

据莱斯特大学发布的公报介绍，研究显示，高达86%的英国成人食用水果和蔬菜的数量达不到推荐标准。研究人员估计，全球每年有超过200万起死亡案例可以归因于水果和蔬菜摄入不足。