鸡枞菌豆腐汤

2019-01-09
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文章简介:鸡枞菌属于是一种食用菌,在平时的仪式上,使用鸡枞菌做菜的朋友很多,可是这种菜肴怎么做好吃呢,是炒着吃,还是炸着吃呢,是腌着吃,还是煎着吃.很

鸡枞菌属于是一种食用菌,在平时的仪式上,使用鸡枞菌做菜的朋友很多,可是这种菜肴怎么做好吃呢,是炒着吃,还是炸着吃呢,是腌着吃,还是煎着吃。很多吃法,不过最近很流行鸡枞菌豆腐汤,我们一起去看看这种鸡枞菌豆腐汤的作法吧。

鸡枞菌豆腐汤不难做,只要在锅内放一些油将其烧热,之后再去放入鸡枞菌,加上适当的蒜末,炒热了之后然后加上适量的冷水使用武火煮沸,大约过去了五分钟的时间之后,我们再去放进去豆腐,在沸后加入葱末、酱油、盐就可以食用了。

主料:豆腐(200克) 鸡枞菌(50克),调料:大葱(3克) 酱油(2克) 大蒜(2克) 盐(2克)

植物油(15克)1.鸡枞菌用热水浸泡2小时,洗净后沥干水分,切成小片。2.豆腐切成小块;蒜切末;葱切末。3.锅内放油烧热,放入鸡枞菌,加适量蒜末,炒热后加入适量冷水用武火煮沸,5分钟后再放豆腐,在沸后加入葱末、酱油、盐即可。

豆腐:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

豆腐是一种美味的食物,但是在做鸡枞菌豆腐汤的时候,豆腐不可以和菠菜、香葱一起烹调,否则的话,会对于人们的健康产生危害的,会因此而形成结石草酸钙。不过最重要的还是豆腐不要和蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝放在一起食用。