石斛煲汤的作用_石斛煲汤搭配详解！推荐分类
2019-06-08
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文章简介：石斛是一种比较名贵的药用植物,又叫不死草.还魂草.吊兰.林兰.金钗花等,茎肥厚肉质状,为直立稍扁的圆柱形,花姿优雅.花色鲜艳.气味芳香,也是"四大观赏洋花"之一. 石斛作为中药材,味甘淡微咸,性寒,归胃.肾,肺经,功效作用非常多,可以滋阴清热.生津润燥.益胃利胆.常常用于口干烦渴.食少干呕.阴伤津亏.病后虚热以及目暗不明等病症. 1.可用于治疗肝炎.胆囊炎.胆结石等肝胆疾病.还能够滋养阴液.润滑关节,从而强筋健骨.流利关节.抗风湿. 2.还能增强胰岛素活性,显著降低血糖水平.促进循环.
石斛是一种比较名贵的药用植物，又叫不死草、还魂草、吊兰、林兰、金钗花等，茎肥厚肉质状，为直立稍扁的圆柱形，花姿优雅、花色鲜艳、气味芳香，也是“四大观赏洋花”之一。
石斛作为中药材，味甘淡微咸，性寒，归胃、肾，肺经，功效作用非常多，可以滋阴清热、生津润燥、益胃利胆。常常用于口干烦渴、食少干呕、阴伤津亏、病后虚热以及目暗不明等病症。
1、可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。还能够滋养阴液、润滑关节，从而强筋健骨、流利关节、抗风湿。
2、还能增强胰岛素活性，显著降低血糖水平、促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂，对于糖尿病也有很好的治疗效果。
3、石斛含有多种人体所需的微量元素，对于人体抗衰老作用比一般的药物效果更好、更全面，和健康长寿有密切的关系。
作为保健品，石斛比较常见的食用方法就是泡水喝，或者泡茶喝，其实石斛也可以用来煲汤，更加美味和营养。
石斛可以搭配很多食材熬汤，比如老鸭、老鸽、瘦肉、花胶等等，滋补效果非常好。
铁皮石斛洗净，用清水浸泡10分钟。老鸭焯水，切块，加适量的生姜、盐、料酒、水和火腿片炖20分钟。然后把老鸭汤和泡好的铁皮石斛装进炖盅，炖或蒸一个小时即可。
石斛洗净，花胶浸泡1小时后开水中过一遍，切成段，瘦肉清洗干净切块。把石斛、花胶和瘦肉一起放进炖盅，加适量的水，隔水炖2小时后调味即可。
瘦猪肉切块，白芍、石斛、红枣清洗干净，以上材料都放进锅里，然后加适量水，大火煮开之后转中小火煮至少一个小时，再调好味道即可。
铁皮石斛洗净泡10分钟，党参、枸杞、猪排骨清洗干净，放进炖盅里加适量的水，隔水蒸一小时。
