吃黑米有什么好处
2019-01-25
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文章简介：吃黑米有什么好处?黑米具有滋阴补肾.益气强身.健脾开胃等功效,是抗衰美容.防病强身的滋补佳品.怎么吃?为你介绍黑米的做法. 黑米在古时是"贡米",具有良好的医疗保健作用,在古代一般老百姓是吃不到它的.黑米因外皮乌黑而得名,又称补血糯米.贡米.黑珍珠,是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米.黑米营养丰富,含有蛋白质.脂肪.B族维生素.钙.磷.铁.锌等物质,营养价值高于普通稻米.它能明显提高人体红细胞和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健. eof showBodyUI===&qu
吃黑米有什么好处？黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃等功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。怎么吃？为你介绍黑米的做法。
黑米在古时是“贡米”，具有良好的医疗保健作用，在古代一般老百姓是吃不到它的。黑米因外皮乌黑而得名，又称补血糯米、贡米、黑珍珠，是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体红细胞和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健。
黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的老弱病人不宜食用。
下面是几个黑米的常用方：
黑米100克，银耳10克，大枣10枚。一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。本方能滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。
黑米100克，莲子20克。共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。此方能滋阴养心，补肾健脾，适合老人、病后体虚者食用，健康人食之亦可增强防抗病能力。
黑米100克，淘洗后熬粥，常食能滋阴补肾，益气强身，明目活血。
黑米50克，黑大豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。共同熬粥加红糖调味食之。常食能乌发润肤美容，补脑益智，且能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血等患者食用。
黑米100克，鸡肉500克。先将鸡肉切块，用沸水焯一下，然后将黑米与鸡块共同入沙锅，加入鲜汤和各种调料，隔水蒸炖，待鸡肉与黑米烂熟后，加香油及食盐等调味食之。此方能补虚益气，养血活血，适合于病后体虚者使用。
