蛋黄海苔薄脆饼 可口美味的零食
蛋黄海苔薄脆饼是制作简单的一种零食，味道很鲜香，吃起来脆感很足，喜欢吃零食的人赶紧来看看做法吧，下面和小编一起了解它的具体材料和操作吧。
做这个饼我们需要准备40g的蛋黄和80g的低精面粉以及60g的牛奶、60g的无盐黄油、海苔粉，和50g的糖粉、香草精华5ml、泡打粉一小勺。
1、用研磨机把糖打成糖粉，海苔也打成粉。
2、将牛奶、黄油、糖粉、香草精华5ml混合隔水融化。
3、晾凉后，倒入蛋黄，打散。
4、筛入面粉及泡打粉，拌匀后，用汤匙真接舀入烤盘，加点海苔粉。
5、把烤箱预热到180度，放入做好的材料放入烤箱烤制15分钟。
海苔含有丰富的维生素和矿物质，它含有12种维生素，特别是丰富维生素B12。维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁怔之功效。其次，海苔富含维生素B1和B2。维生素B2在将食物转变成能量上是不可缺少的。此外，海苔还富含抗氧化功效的维生素A，维生素C和维生素E。海苔的维生素含量比同等重量的桔子高出一倍以上。
海苔还富含钙、钾、碘、铁、锌等矿物质。一片海苔的铁含量与一块猪肝差不多，2片紫菜相当于3瓶牛奶和一个鸡蛋。因此，女性食用海苔可以预防缺铁性贫血。海苔也富含EPA和DHA，并含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸。
海苔的1/3是食物纤维。食物纤维可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。
海苔还可以作为肥胖病人的减肥食品，因为它热量低，而且含有大量纤维素，食用少量后即有饱胀感。海苔还可以作为糖尿病人的充饥食品，因为它不含糖份。另外，海苔作为高血压、心脏病患者的保健食品也有极好的保健效果。海苔中含有多种微量元素，如铁、锌、硒、钙等，这些元素都与人的生理活动有着密切联系，此外，海苔还含有如海藻多糖、多卤多萜、超氧化物歧化酶等独具药用价值的物质。因此，不管是老年人，还是青年人，食用海苔都能够强身健体、防病治病。
结语：蛋黄海苔薄脆饼的做法比较的简单，我们只要把材料搭配好就能轻易的制作，也不需要太长的时间，这个饼干非常的美味，喜欢吃零食的人可以自己尝试制作。
