蔡金华藏茶珍藏普洱结茶缘——专访普洱茶收藏者蔡金华

2018-04-02

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文章简介：东莞阳光网讯(记者:王丽芳)走进长安镇天得茶庄,茶香四溢,古色古香的茶案,典雅大方,精巧的茶具茶罐,无不古意盎然.墙上嵌入的大幅普洱茶饼,橱窗里用茶包垒起的"十八罗汉",露天庭院里别致的茶壶--让初次步入此地的记者应接不暇.正是在这浓浓的茶香中,记者采访了茶庄的主人翁蔡金华先生. 蔡金华先生从1994年开始接触和收藏茶,如今已有藏品数千种,达到数千吨.在即将举行的2008东莞国际茶文化博览会上,蔡先生将亮出他的心水藏品,让大家打开眼界. 记者:什么样的茶才是好茶?真

东莞阳光网讯(记者:王丽芳)走进长安镇天得茶庄,茶香四溢,古色古香的茶案,典雅大方,精巧的茶具茶罐,无不古意盎然。墙上嵌入的大幅普洱茶饼,橱窗里用茶包垒起的“十八罗汉”,露天庭院里别致的茶壶……让初次步入此地的记者应接不暇。正是在这浓浓的茶香中,记者采访了茶庄的主人翁蔡金华先生。

蔡金华先生从1994年开始接触和收藏茶,如今已有藏品数千种,达到数千吨。在即将举行的2008东莞国际茶文化博览会上,蔡先生将亮出他的心水藏品,让大家打开眼界。

记者:什么样的茶才是好茶?真的是越陈越香吗?

蔡金华:我觉得好喝的茶就是好茶,不管是新茶老茶,生茶熟茶,最关键的是要好喝。“物以稀为贵”,老茶的数量少,所以会比较珍贵。从整个市场来讲,真正的老茶并不是很多,有人经常说自己的茶饼存放了多少年,以此自贵身价,这可能是有些普洱炒家在炒作时的一个噱头。

记者:您藏了这么多年的茶,对藏品是否有自己的收藏原则和心得?您通常如何进行判断?

蔡金华:我1994年开始接触和收藏茶,至今有十多年的时间,在和茶友们交流中对普洱茶也有一定的了解。我个人认为多点接触和收藏比较好,不要有太多的限制。哪里有好茶我们会亲自过去看、品尝。茶要清,不能有异味,气味也要纯正,没有杂味,喝下去比较醇,要好喝。还要观察,通常我们会用放大镜观看,需要的时候甚至使用显微镜,看茶叶的结构、颜色等。