胡萝卜有什么营养

2018-08-22
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文章简介：胡萝卜有什么营养 胡萝卜是一种老少皆宜的常见食物,在市场上,它其实并不起眼,因为它比较廉价而不受重视,其实,胡萝卜是一种经济实惠的营养食品,

胡萝卜有什么营养

胡萝卜是一种老少皆宜的常见食物，在市场上，它其实并不起眼，因为它比较廉价而不受重视，其实，胡萝卜是一种经济实惠的营养食品，如果能够在平时生活中多食用胡萝卜，对于人体能起到很好的养生保健作用，那么，究竟胡萝卜的营养价值都有哪些呢？下面，专家就来给我们介绍下。

我们在生活中应注意饮食多样化，多吃一些对身体健康有益的食物，即使看起来再平凡的食物，其实都会有它的价值存在的，胡萝卜就是一种看起来不起眼，却有着很丰富的营养价值的食物，下面来了解下胡萝卜的营养价值。

胡萝卜，又叫黄萝卜、红萝卜，原产于中亚，元代以前传入我国。因其颜色靓丽，脆嫩多汁，芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。

功效：胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染及保视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜内含琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可以清除致人体衰老的自由基。B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。

上述专家为我们介绍了有关胡萝卜的营养价值的内容，大家都看明白了吧，专家同时提醒，胡萝卜虽好，但在食用的时候也要多加注意，不能一次吃太多，否则容易造成肌肤色素发生改变，另外也不能与酒一起食用，不然可导致肝病发生。