秋季养肝不可少的五种蔬菜!
秋季天气变化比较大,养肝是很重要的,不注意,是很容易上火的。下面就来看看,小编介绍的五大养肝蔬菜。
蔬菜一:空心菜
空心菜含有的蛋白质和无机盐都很丰富,还有很多的胡萝卜素和烟酸。它具有清热解毒的效用,不过,不可以食用过多。
蔬菜二:蘑菇
蘑菇的种类人多,有人工种植的,还有天然的。现在食用的多为人工种植的蘑菇,如香菇、口蘑等,这些蘑菇里面含有的蛋白质和无机盐等都是很多的。它有抗肿瘤、调节免疫的作用。
蔬菜三:木耳
木耳中含有的蛋白质和脂肪也比较多,它还含有丰富的多糖。它有养血、养肝、补脾的效用。
蔬菜四:西红柿
西红柿中含有的维生素是很丰富的,有维生素B1、B2等,还有大量的蛋白质和无机盐。它有清热解毒、凉血的功效,还有养肝的效用。
蔬菜五:黄瓜
黄瓜中含有的营养成分也很多,有维生素、蛋白质等。它有排毒的作用,还能降低机体内的胆固醇。