炒桂花豆腐，滋阴补血的“黄金食谱”
2018-11-11
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文章简介：山野菜.小冬菇各25克,香葱少许,豆腐1块. 植物油3大匙,精盐.味精各1/2小匙,葱花少许. if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.0");鸡蛋打入碗内搅匀,制成蛋液:豆腐上屉蒸透取出. 炒锅上火烧热,加适量底油,下入猪肉馅炒至变色,放入葱花爆香,再下入鸡蛋液翻炒至定浆,放入豆腐.精盐.味精,翻炒均匀,出锅装盘即可.if(typeof showBodyUI==="function"
山野菜、小冬菇各25克，香葱少许，豆腐1块。
植物油3大匙，精盐、味精各1/2小匙，葱花少许。
if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.0");鸡蛋打入碗内搅匀，制成蛋液；豆腐上屉蒸透取出。
炒锅上火烧热，加适量底油，下入猪肉馅炒至变色，放入葱花爆香，再下入鸡蛋液翻炒至定浆，放入豆腐、精盐、味精，翻炒均匀，出锅装盘即可。
用干贝丝替换豆腐，称炒木樨干贝；用鸡汁、鸡精增味，再加入海参粒、大虾粒，则称为炒三鲜豆腐。
鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有很好的作用，能健脑益智。此菜具有益气和中、生津润燥、清热解毒、滋阴、补血之功效。
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