美味深海鱼之银鳕鱼的营养价值

2018-10-01
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文章简介：银鳕鱼有什么营养价值?银鳕鱼即裸盖鱼,因为长得像鳕鱼,故又名"黑鳕鱼",是深海鱼之一,富含脂肪以及多种维生素,营养价值极高,肉质也是非常的鲜嫩美味,是很多国家的主要食用鱼类. ①银鳕鱼含有大量的脂肪,吃起来肉质鲜美细嫩,很多国家都把它作为主要的食用鱼类. ②银鳕鱼的肝脏富含维生素A.维生素D. [材料]银鳕鱼.辣椒.迷迭香.黑胡椒粉.黄

银鳕鱼有什么营养价值?银鳕鱼即裸盖鱼，因为长得像鳕鱼，故又名“黑鳕鱼”，是深海鱼之一，富含脂肪以及多种维生素，营养价值极高，肉质也是非常的鲜嫩美味，是很多国家的主要食用鱼类。

①银鳕鱼含有大量的脂肪，吃起来肉质鲜美细嫩，很多国家都把它作为主要的食用鱼类。

②银鳕鱼的肝脏富含维生素A、维生素D。

【材料】银鳕鱼、辣椒、迷迭香、黑胡椒粉、黄油、盐

【做法】

1、平底锅烧热，放入黄油，油烧热后，放入银鳕鱼，中小火煎

2、撒上盐、黑胡椒粉、迷迭香，翻面煎，然后放入辣椒

3、待鱼肉变白色后，即可取出食用

市场上经常有如小鳞南极犬牙鱼、鳞头南极犬牙鱼的鱼充作银鳕鱼在售卖，各位童鞋在买的时候一定要辨别清楚哦。

银鳕鱼：细鳞，每条成年鱼在4公斤左右;

小鳞南极犬牙鱼、鳞头南极犬牙鱼：粗鳞，每条成年鱼基本在6公斤以上。

银鳕鱼是一种营养价值高、肉质细嫩鲜美的深海鱼，主要的烹饪吃法有烤、煎、蒸等，味道很不错哦。