臭豆腐怎么在家自己制作呢?

话说朱元璋出身贫寒,年少时当过乞丐和和尚,有一回因饿得无法忍受,拾起人家丢弃的过期豆腐,不管三七二十一,以油煎之,一口塞进嘴里,那种鲜美味道刻骨铭心.后来他当了军事统帅,军队一路胜利地打到安徽,高兴之余,命令全军共吃臭豆腐庆祝一番,臭豆腐之美名终于广为流传.(小编认为这种说法不科学,他的油从哪来的,难道比水还容易找!)说法二而明代学者何日华在当时则已在著作中说,安徽黟县人喜欢在夏秋之际用盐使豆腐变色生毛,擦洗干净投入沸油中煎炸,有海中鳄鱼的味道.照这样看,无论是制法或煮法,好像都和朱元璋的版本没

你好,我也很爱吃这个,我慢慢经常在家做.给您分享一下我老妈臭豆腐的制作方法,首先是选料,要用好一点的豆腐哦,可以选硬一点的.然后把豆腐切成均匀的小方块.再把豆腐分几层的整齐排在一起,放到饭盒里发酵,掌握适当的温度大概在二十度左右就行.经过一周的时就以可长出菌毛.取出后,将菌毛去掉,装在罐内,给豆腐上撒盐,这也是有要求的一层一层的撒.再过上一周的时间给豆腐上撒上五香调料,倒入豆腐浆,把罐口封好.放上两个月就好了.

臭豆腐是流传了很久的一种特味小吃,它当然是以他独特的臭味闻名的,臭豆腐又根据不同地方的不同制作方法分成了好多种,比如有北京臭豆腐.南京臭豆腐

导读:鲜奶油又称淡奶油,是从牛奶中提取脂肪,打发成浆状后用于蛋糕的裱花.通常,鲜奶油还可以搭配甜点.水果.冰淇淋等一起食用.现在市面上大多数的鲜奶油都是植脂鲜奶,如果你想要口感更细腻.更健康的鲜奶油,建议你在家自己制作.制作鲜奶油的方法非常简单,只要你避开一些常见的错误就行.牛奶制作鲜奶油 教你如何在家自制鲜奶油鲜奶油一直都受到甜品爱好者的喜爱.甜品中的鲜奶油有时候往往比甜品本身要更吸引人,丝滑的口感和浓郁的奶香,让人流连忘返.事实上,在家自己制作的鲜奶油口感可能比市面上所购买的鲜奶油口感要更好

天气越来越热很多人都因为这闷热的天气而吃不好睡不好,虽然感觉肚子饿的呱呱叫但是看到东西却又吃不下去,这样一直持续下去对于我们的肠胃会造成很多不利的影响,这时给小编 给大家推荐豆腐脑这款美食,不仅可以让你吃的饱还能吃的好,而且易消化非常适合酷暑中饮食,下面小编教大家怎么在家里更新. 在家怎么制作豆腐脑 1.食材 豆腐脑需要准备的食材非常少,你只需要准备黄豆即可.如果想吃打卤豆腐脑,就需要准备黑木耳,猪瘦肉丝,淀粉及可以了.大家可以根据自己的胃口调整.将黄豆洗一下泡上一整晚,最好放到冰箱里面,这样不

剁椒牛肉酱是一种非常好吃,又很有营养的一种酱料,剁椒牛肉酱非常的适合爱吃辣的人们的食用,因为剁椒牛肉酱中加入了非常多的剁椒,所以口味也比较重,但是正是因为这样,所以剁椒牛肉酱也非常的下饭,还可以用来做干拌面吃,剁椒牛肉酱也有很多其它的食用方法,我们可以在家中备一些剁椒牛肉酱,这样也很方便制作其它美味的食物. 在商场里也有很多不同种类的剁椒牛肉酱的出售,但是大多添加了许多的添加剂和防腐剂,所以建议大家在家里自己制作剁椒牛肉酱,这样不仅可以吃到比较放心的剁椒牛肉酱,也可以节约很多购买剁椒牛肉酱需要的

食自制臭豆腐中毒老人中毒太深器官衰竭求死弃治疗,近日,网上有消息称,四川泸州一家三口因食用了自制的臭豆腐,导致中毒,危及生命.此消息一出,引起很多人的恐慌. 食自制臭豆腐中毒7月26日,307医院,刘女士探望ICU中的母亲马淑芳.因食用自制臭豆腐中毒,山西吕梁13岁小女孩妞妞和奶奶马淑芳.三姑被送到北京307医院抢救,确诊为急性肉毒毒素中毒. 目前,妞妞中毒较轻已办理出院手续,马淑芳和三姑仍在重症监护室,住院一个多月已花费近40万.住院后,78岁的马淑芳找护士要了纸笔,写下"出院.回家.好不了.

发糕是一种非常美味的点心,很多人都喜欢吃松软香甜的发糕,因为发糕大多是用粗粮制作出来的,所以非常的容易消化,而且其中也很有着非常丰富的营养,所以受到了很多人的喜爱.许多人都喜欢自己在家里制作发糕,但是有一些人在家里制作出来的发糕很硬,所以下面就为大家介绍如何在家中制作出松软香甜的发糕. 发糕的制作方法有很多种,不同的原料也可以制作出不同的发糕,下面就为大家介绍比较常见的红薯发糕,这种发糕因为加入了红薯,所以变得非常的香甜,我们在制作这种发糕的过程中还可以加入红枣或者葡萄干,这样制作出来的发糕也非