蒸鸡蛋的简易做法

2018-08-12
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文章简介:蒸鸡蛋 主料:鸡蛋 调料:盐.味精.酱油.小葱 制作方法: 1.将鸡蛋打碎在一个小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀. 2.然后一边加水,一边

蒸鸡蛋

主料:鸡蛋

调料:盐、味精、酱油、小葱

制作方法:

1、将鸡蛋打碎在一个小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀。

2、然后一边加水,一边继续用筷子搅拌、

3、水最好是隔夜的热水或是温开水,想加多少水就加多少水,可以加满小盆。

4、只是一定要搅拌均匀,然后把上面的浮沫用小勺撇去。

5、可以切些葱末洒在上面,也可以不放,然后上锅蒸。

6、熟后加酱油和香油,就可以享用了。

7、如果怕蒸老了,最好在小盆上扣个盘子,蒸鸡蛋就不会出现蜂窝状。