绿豆海带汤:清热解暑,利尿
绿豆120克,水发海带100克,冰糖适量
绿豆去杂,清洗干净,放入清水中浸泡2小时。if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.0");
海带洗净,切成细丝,用沸水焯烫一下,捞出备用。
再转小火煮约40分钟,至绿豆开花熟烂。
然后放入冰糖煮化,出锅装碗即可。
海带应充分洗净后再浸泡。然后将浸泡的水和海带一起下锅煮汤食用。这样,可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃。从而更好地保存了海带中的有效成分。如果不喜欢喝甜汤,也可以将冰糖换成精盐。
海带营养丰富,是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海燥类食物,可保护上细胞免受氧化。绿豆有清热解暑、利尿的作用。常喝海带绿豆汤可清热解毒。凉血清肺。疗疮除痘,对早期高血压也能起到辅助治疗的作用。