五分钟做巨好吃的素肉干－－手撕香菇根
2018-07-31
字体:
大中小
浏览:
文章简介：完全是变废为宝的一个实践,用做香菇菜时取下来的香菇根,做一道完全无负担又巨好味的健康小吃. 看电视.休闲.下午茶时都可以把它当成小零食,你甚至可以用它来配白粥.混合调料独特的香味加上香菇根本身的鲜味,使得这个微波炉版的手撕香菇根,吃到嘴里又香又有嚼劲,丝丝入味,嚼着嚼着,还能吃出类似肉干的味道,让你的手不由自主的伸过去,越吃越想吃! 亲们,都开始攒香菇脚吧. tion")showBodyUI("body.0")
完全是变废为宝的一个实践，用做香菇菜时取下来的香菇根，做一道完全无负担又巨好味的健康小吃。
看电视、休闲、下午茶时都可以把它当成小零食，你甚至可以用它来配白粥。混合调料独特的香味加上香菇根本身的鲜味，使得这个微波炉版的手撕香菇根，吃到嘴里又香又有嚼劲，丝丝入味，嚼着嚼着，还能吃出类似肉干的味道，让你的手不由自主的伸过去，越吃越想吃!
亲们，都开始攒香菇脚吧。
【材料】：香菇根(也就是香菇脚) 150g、生抽 2茶匙(10ml)、盐 一小撮、孜然粉 1.5小勺(约2g)、辣椒粉 1小勺(约2g)、色拉油
2茶匙(10ml) 、香菜碎一点点
【做法】：
1. 平时做香菇菜时，摘下的香菇根，集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存。
2. 用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物，最下面部分硬的蒂剪掉，然后用手把香菇根逐个尽量攥干。
3. 取一根香菇根，用刀拍松。
4. 然后顺着纹路撕开成小条。
5. 把所有的香菇根都处理好。
6. 先撒盐，颠匀;然后加入生抽拌匀;再撒辣椒粉和孜然粉，颠匀。
7. 最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀。
8. 取一个可以进微波炉的大盘，把腌制好的香菇根全部摊开铺匀。
9. 将盘放入微波炉，大火3分钟左右即可取出。(叮三分钟出来的香菇根稍带点湿，不至于太干。如果喜欢口感筋道干爽的，可以视情况自己延长时间。)
