固镇绿豆饼的特点与功效

2018-09-29
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文章简介：固镇绿豆饼 固镇绿豆饼又名神仙眷侣饼,至今已有上百年历史.其用料精细,制作讲究,以其酥皮清晰多层.入口即融.馅心冰甜而闻名.潮汕绿豆饼选用上

固镇绿豆饼

固镇绿豆饼又名神仙眷侣饼，至今已有上百年历史。其用料精细，制作讲究，以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名。潮汕绿豆饼选用上等绿豆、精面粉和优质蔗糖、食油为主要原料，经精细工艺制作而成。固镇绿豆饼呈浅黄色，无壳、无粒、无杂质，松软可口，饼皮由多重薄皮叠成，色、香、味俱佳。食时起酥、绵软、润滑，甜而不腻，凉爽适口，深受人们喜爱，尤其适合老年人及儿童食用。产品不但畅销于国内各大中城市，在港、澳及东南亚地区也普遍受到欢迎。

保健功效：

由于绿豆味甘、性平，可清热解毒，消痞通气，常食能补元气、和脏腑、通经脉、健脾胃，尤其消暑解酒，其效更佳。因此，是一种绿色保健食品，深受人们欢迎，既是农户的家常小菜，也是饭店的待客佳肴，更是濠城的传统地方名菜。外地来了客人，必要尝尝这道名菜，有时一道不够，要接二连三再上，甚至临走还要带上一些。现在，濠城的吉祥饼已打入了一些大中城市，成为高档饭店的特色名菜。

绿豆有利尿作用，是凉身性质的食品?可以防署降温。并且含有丰富的钙和维生素A?对成长期儿童和老人好。