糖尿病食谱 蒜蓉空心菜的做法

2019-05-13
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文章简介：01 * 材料 : 空心菜300g.辣椒1个.食盐1/2茶匙.蒜10g.食用油10g. 02 * 做法: 1.材料准备好;空心菜洗干净,摘取

01

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材料 ：

空心菜300g、辣椒1个、食盐1/2茶匙、蒜10g、食用油10g。

02

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做法：

1、材料准备好;空心菜洗干净，摘取老根，然后将叶子和根分开摘段。

2、蒜切末，辣椒切丁;锅里烧热油，放一部分蒜蓉、辣椒爆香。

3、放空心菜根略炒几秒，随后放叶子，大火快速拌炒。

4、炒到空心菜焉软后在放入剩下的蒜蓉，调入盐即可出锅。

03

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食材功效

空心菜每百克热量为30千卡，每日宜食50克，空心菜含有丰富的膳食纤维，有利于抑制人体对糖的吸收。同时，现代药理研究指出，紫色空心菜中含胰岛素样成分，能够调节血糖，可辅助治疗糖尿病。空心菜还有降脂减肥的功效。