玉米饼怎么做好吃 几步教你做出美味饼
玉米饼美味而营养丰富，一向广受欢迎。而巧用豆浆机把鲜玉米打成浆做成鲜玉米饼，滋味口感更胜一筹，是非常美味的一款小吃。做法其实很简单，唯有材料的配比要费点时间和心思。用量化配方可令制作变得轻松、快速且能每次保持同样的水准。根据自己所用豆浆机的容量，决定鲜玉米的用量，用最低水位，尽量用多一些玉米粒，使打出的玉米浆尽可能浓稠，玉米浆越浓稠，用的面粉越少，玉米味就越浓，玉米饼就越好吃。打出玉米浆后，以标准量化配方为基准，根据自己的需要调整用量的配比，如用200克面粉，则玉米浆的用量就要调整为 300克，糖调整为 20克。用不完的玉米浆，加点糖，作为饮料喝，是一款很健康的营养饮品哦。粉的方面可以全部用面粉，也可以加一点玉米淀粉，这个则比较随意，看个人的喜好。
材料：鸡蛋黄2只、面粉100g、新鲜玉米2条、奶油40g（室温放软）、适量的水、盐或糖（吃咸的加盐，甜的加糖） 奶香玉米饼 做法：所有材料混在一起，拌均匀成糊状就可以了。可以用平底锅煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盘子要铺锡纸或涂层牛油。 如果玉米的水不够，加适量的水开成糊状。糊倒在烤盘里，上面放些牛油粒。步骤：1、倒两大勺炼乳至玉米粒中，拌匀。2、打入适量糯米粉和生粉混合物（比例为糯米粉：生粉=3:1），拌匀。3、平底锅内倒入半碗油，烧热后倒出备用，锅内留少许底油。4、下拌好的玉米粒煎至定型。5、倒进刚刚倒出的油，小火，炸至表面金黄。6、出锅后可倒扣于大盘子中，撒些细砂糖，彩针糖。
原本普普通通的煎饼，加入玉米粉，天然粗粮不仅有益健康，还给赋予煎饼漂亮的金黄色外表，卖相更佳。吃起来还有一股清淡的玉米香气。加入牛奶让煎饼更加松软，外层有点脆，咬下去又很松软可口，是全家人都爱的中式点心。甜玉米很多人都爱吃，除了直接煮着吃外，还可以做成不同的美食。就像这款玉米饼，不同的口感，不同的感觉。是一款不错的早餐哦，方便快捷，所需的材料也不多，适合怕麻烦的人做。
