马蹄猪肉馄饨馅的做法介绍
2019-04-23
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文章简介：原料:马蹄3个,肉馅100克,葱花少许,虾皮2汤勺,紫菜适量,黑芝麻少许. 调料:生抽2汤匙,料酒1汤匙,五香粉1茶匙,盐2茶匙,姜粉1茶匙,鸡精1茶匙,香油1/2汤匙. : 1.马蹄3个去皮后尽在水中防止氧化. 2.把马蹄切小碎丁,尽量的碎.但不建议打成茸,那样吃起来很没口感. 3.肉馅放在碗中,放1茶匙盐,鸡精和料酒.1汤勺生抽拌匀. 4.放入五香粉.姜粉继续拌匀. 5.放入葱花搅拌均匀. 6.最后加入半勺香油滋润一下肉馅. 7.调制入味后的肉馅,慢慢加入清水,边加水边顺着一个方向搅拌,制成
原料：马蹄3个，肉馅100克，葱花少许，虾皮2汤勺，紫菜适量，黑芝麻少许。
调料：生抽2汤匙，料酒1汤匙，五香粉1茶匙，盐2茶匙，姜粉1茶匙，鸡精1茶匙，香油1/2汤匙。
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1.马蹄3个去皮后尽在水中防止氧化。
2.把马蹄切小碎丁，尽量的碎。但不建议打成茸，那样吃起来很没口感。
3.肉馅放在碗中，放1茶匙盐，鸡精和料酒、1汤勺生抽拌匀。
4.放入五香粉、姜粉继续拌匀。
5.放入葱花搅拌均匀。
6.最后加入半勺香油滋润一下肉馅。
7.调制入味后的肉馅，慢慢加入清水，边加水边顺着一个方向搅拌，制成水打馅。
