如何做川菜回锅肉才好吃

川菜回锅肉的做法 川菜回锅肉的制作材料: 主料:五花肉,蒜苗 教您川菜回锅肉的做法,如何做川菜回锅肉才好吃 1.先让大家看看主要的原料. 2

的制作材料: 主料:基围虾500克 辅料:辣椒(红,尖)25克 调料:生抽50克,香油5克,盐5克,姜10克,小葱10克,花生油5克 教您白

川菜回锅肉的做法 原料:猪后腿肉370克. 辅料:青蒜(青椒.黄蒜台亦可)70克. 调料:大油25克.面酱12克.酱油12克.料酒12克.白糖5克.豆瓣酱.葱各5克.味精3克. 川菜回锅肉的做法: 1.将肉切成4厘米宽的条,用开水煮熟改切成片,青蒜切成寸段: 2.将白肉先下入热油中煸炒至肉出油卷起,即加入豆瓣酱.面酱炸出味后下青蒜和其它各种调料,再翻炒几下即成鲜香,家庭口味(此菜在四川不用糖和酱油,而用甜红酱油).

菜系及功效:粤菜 蚝油生菜的制作材料: 主料:生菜600克,蚝油30克, 辅料:清油60克,胡椒面1克,蒜末3克 调料:酱油10克,白糖10克,料酒20克,盐1克,水淀粉10克,味精3克,香油5克,汤适量 教您怎么做,如何做蚝油生菜才好吃 (1) 把生菜老叶去掉,清洗干净.坐锅放水,加盐.糖.油,开后放生菜,翻个倒出,压干水分倒盘里: (2) 坐勺放油,加蒜炒一炒,加蚝油.料酒.胡椒面.糖.味精.酱油.汤,开后勾芡,淋香油,浇在生菜上即可.

教您,如何做水煮鱼才好吃 1.将鱼头剁下,并从中分两半; 2.将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开; 3.继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片; 4.将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用; 5.将鱼片内放一个蛋清(只要蛋清),少许盐,干淀粉和料酒,拌匀(最好用手抓匀); 1.将一小碗色拉油,所有花椒和辣椒倒入锅内,用小火慢炸; 2.在辣椒变色后,用铲子捞出

油炸棒棒鸡 棒棒鸡美味的烹制确别有技巧.首先妙在煮鸡.煮前要用麻绳缠上腿翅,肉厚处用竹扦打眼,使汤水充分渗透,以文火徐徐煮沸:二是以特制的木棒将煮熟的鸡肉拍松,撕成粗丝入盘,利于调料入味:三是以众多调料调成的味汁,浇于鸡丝上,使鸡丝分外鲜美香嫩,有浓郁的香甜.麻辣味. 教您棒棒鸡怎么做,如何做棒棒鸡才好吃 ①将净鸡以绳缠住腿翅,肉厚处以竹扦打眼,下汤锅中煮熟,捞起晾凉. ②用特制的小木棒将鸡脯肉.鸡腿肉轻轻拍松,撕成丝入盘,外围以葱白丝. ③将调料和匀调成味汁,浇在鸡丝上即成.

荷包蛋的做法 菜系及功效:家常菜谱 荷包蛋的制作材料: 主料:鸡蛋1个或数个,酱油,糖适量. 教您荷包蛋怎么做,如何做荷包蛋才好吃 1.炒锅内放少许油,烧热后,磕入鸡蛋,两面稍煎 2.加适量酱油和糖(按个人喜好加量)水,烧开略煮,将火灭掉即成.甜咸可口

卤菜对我们来说不算是我们都必须要吃的菜,但是偶尔吃一顿卤菜能让我们的胃口大开.大多数人吃卤菜都是直接去外面买的,这样的味道可能会更好,但是出于成本考虑,肯定会有一部分想要自己在家制作卤菜. 要想制作卤菜,其中一个很重要的环节就是制作卤水,我们有时候自己做卤菜不好吃就是因为卤水没制作好的原因.生姜.香料.红枣.花椒这些大家都知道是用来做卤水的,但是很多人却在某个过程中犯了错误. 很多人在卤水一开的时候,就开始卤制卤菜,其实,我们应该多熬一下卤水,这样,配料的香味才能充分散发出来,卤菜才会更好吃.