最简单的狗不理包子做法 你学会了吗

2019-06-21
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文章简介:导读:狗不理包子的肉质鲜嫩,香味浓郁.受到很多人的喜爱,那是怎么做的呢?一起来看看吧! 材料 主料:小麦面粉600克,肥瘦猪肉500克, 调料:大葱15克,味精3克,料酒6克,酱油25克,碱1克,香油25克,盐3克,酵母15克 的做法 1.将葱去皮洗净切成末备用:猪肉洗净,剁成肉末,备用. 2.将猪肉放入盆内,加入酱油.精盐.料酒.葱末.味精.香油拌和,再将肉骨头汤徐徐倒入,边倒边顺同一方向搅动,搅成具有黏性的馅料. 3.将面粉与酵母掺在一起,用温水和好,揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透

导读:狗不理包子的肉质鲜嫩,香味浓郁。受到很多人的喜爱,那是怎么做的呢?一起来看看吧!

材料

主料:小麦面粉600克,肥瘦猪肉500克,

调料:大葱15克,味精3克,料酒6克,酱油25克,碱1克,香油25克,盐3克,酵母15克

的做法

1.将葱去皮洗净切成末备用;猪肉洗净,剁成肉末,备用。

2.将猪肉放入盆内,加入酱油、精盐、料酒、葱末、味精、香油拌和,再将肉骨头汤徐徐倒入,边倒边顺同一方向搅动,搅成具有黏性的馅料。

3.将面粉与酵母掺在一起,用温水和好,揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,擀成圆皮,将馅料放入圆皮的中间,收边捏紧,捏成16个以上的褶,即成包子生坯。

4.将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。