炸蒜蓉鸡翅的做法 三种方法教你做出美味鸡翅
蒜香炸鸡翅的做法一，步骤如下：
1.鸡翅洗净，用叉子戳小洞，越多越好，加入生抽，料酒，蒜香炸粉（可用蒜泥代替），八角大料香叶等腌制，越久越好，我腌制了一下午。
2.打一个鸡蛋，打匀，取一只小碗，加入生粉，将鸡翅沾上蛋液，再沾上生粉，我就沾了一次，要是喜欢吃kfc那样脆皮的就重复沾一次。
3.锅内坐油，加热，至放入筷子冒大泡的时候下鸡翅，用小火，不停翻炸，至表皮微黄时捞出。
4.大火加热油至冒烟，下入鸡翅复炸，此步骤可保证鸡翅外酥里嫩且不吸油，因为大火的时候鸡翅会吐油。微炸片刻，捞出装盘即可。
5.我的晚饭哟。是不是很诱人呢。
小窍门
1.腌制时间尽量延长，可放在冰箱过夜，腌制下料的时候尽量多写，因为不一定吸收，这个自己把握。
2.一定要复炸，不然油多不健康。
使用的厨具：炒锅
蒜香炸鸡翅的做法二，步骤如下：
1. 鸡翅洗干净
蒜香鸡翅（油炸版）的做法图解22. 大蒜一头加适量盐捣成蒜泥
蒜香鸡翅（油炸版）的做法图解33. 蒜泥加进腌鸡翅的盆里，加适量盐，料酒，黑胡椒粉，蚝油，酱油，生姜粉（没有可以加姜末）加一勺淀粉，用牙签在鸡翅上扎扎扎
4. 盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制3小时以上，时间越久越入味
5. 鸡翅腌制好准备鸡蛋打散、淀粉，面包糠
6. 夹起鸡翅先在蛋液里打下滚
7. 再沾满淀粉
8. 再次沾满蛋液
9. 最后裹上面包糠
10. 油烧至七成热鸡翅下锅小火炸至表皮深金黄色即可
11. 不要担心不熟，火候掌握好了看，妥妥的
蒜香炸鸡翅的做法三，步骤如下：
1.鸡翅洗干净。
2.在表面用刀划两个口。
3.大蒜拍碎。
4.将拍碎的蒜放入鸡。
5.放入葱段。
6.加入适量盐。
7.生抽。
8.鸡蛋
9.用手将鸡翅和所有调料不停的抓匀，时间稍微长一些。腌制30分钟。
10.将鸡翅摆在空气炸锅的栅栏里。
11.调200度空炸10分钟即可。
小贴士
幸福的眼泪小小啰嗦：
1、给鸡翅划口便于更好的入味，这个方法适合于快速想吃到鸡翅的人。如果不着急的话可以不划口，腌制一天以后再制作。
2、用手反复的抓匀鸡翅和腌料，可以更好的让鸡翅吸收腌料。
3、如果家中没有空气炸锅那就用油炸就可以。
