何首乌的食疗作用_何首乌的食用方法
何首乌是名贵的中药材，它具有滋阴养血等作用，适合体质虚弱人群食用，何首乌的食疗作用有哪些呢？下面小编带你一一了解！
何首乌的食疗作用
1、人体随着年龄的增长，人脑中MAO-B的活性会增强，细胞活动性降低，多吃何首乌能够有效地抑制MAO-B的活性，起到抵抗脑细胞衰老的作用。2、老年人胸腺会出现萎缩的症状，从而导致免疫功能紊乱，导致组织和器官受损，经常服食何首乌可使胸腺减缓萎缩，还能调整机体的细胞和体液免疫功能，从而祛病延年。3、何首乌能够充分降低血液中血脂密度，缓解动脉硬化的症状。4、何首乌能够补益精血，补肾养肝，对于肾虚引起的耳鸣眩晕有很好的治疗效果。
何首乌的食用方法
1、首乌肝片
准备材料：肝250g，制首乌15g，菠菜半斤。
制作方法：菠菜洗净，折成段，首乌煎水取浓汁，猪肝切片。用首乌汁、水豆粉、盐搅拌均匀，另取余下的首乌汁、水豆粉和酱油、盐、醋等调成芡汁，猪肝用油炒至发白，加入芡汁及姜、蒜片、菠菜炒熟即可。
2、首乌制黑豆
准备材料：制首乌15g，枸杞子30g，黑豆250g。
制作方法：首乌、枸杞子煎水取汁，下黑豆，并加水适量煮至豆熟透、汁收尽。每日早晚食豆10g。
何首乌有什么功效与作用
解毒，消痈，润肠通便。用于瘰疠疮痈，风疹瘙痒，肠燥便秘;高血脂。
1、骨软风疾(腰膝疼痛，遍身瘙痒，行步困难)。用何首乌(以有花纹者为最好)、牛膝各一斤，同在好酒中泡七夜，取出晒干，捣烂，加枣肉和成丸子，如梧子大。每服三十至五十丸。空心服，酒送下。
2、皮里作痛(不知痛在何处)。用何首乌末，姜汁调成膏涂搽，搽后用布包住，以火烘鞋底熨按。
3、自汗不止。用何首乌末，调唾液，封脐上。
4、肠风下血。用何道乌二两，研为末。每服二钱，饭前服，米汤送下。
5、破伤血出。用何首乌末敷上即止。有特效。
6、瘰疬结核(或破或不破，下至胸前者皆可治)，用何首乌根洗净，每日生嚼，并取叶捣烂涂患处。
7、痈疽毒疮。用何首乌不限量，在文武火上熬煎，加酒等量，再煎开几次后，存酒，随时饮用;取药渣焙干，研为末，以酒煮面调成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，温酒送下。病愈后，药可常服。
8、大风疠疾。用何首乌(以大而有花纹者为好)一斤，泡淘米水中七天，反复蒸、晒数次，加胡麻四两，再蒸再晒，研为末，每服二钱，酒送下，一天服二次。
9、疥癣。用何首乌、区叶等分，水煎浓汤洗 浴，可以解痛、生肌肉。用何首乌茎、叶煎汤洗浴，也有效。
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