慈姑烧排骨有利于利尿消肿
慈姑500克、排骨600克,油、盐、老抽、味极鲜、白酒、葱、姜、八角、糖、花椒各适量
锅内放水、排骨、花椒、白酒焯掉血水;锅内放油,放入焯好的排骨、白酒、葱、姜、八角煸炒出香味,加老抽、味极鲜煸炒上色,加适量的水、糖烧开,加入切块的慈姑烧至熟烂,加盐即可。
慈姑是低脂肪、高碳水化合物的食物,含有多种维生素、微量元素,能够清除人体内的毒素和多余的水分,促进血液和水分的新陈代谢,有利尿消肿的功效,将慈姑和富含蛋白质的排骨同煮,可以起到很好的利尿消肿的功效。