咸鸭蛋黄裹虾 身体虚弱人的调养食物

2019-03-10
字体:
浏览:
文章简介:每到端午的时候,大部分的地区都会有吃咸鸭蛋的说法,咸鸭蛋确实很好吃,它的营养价值也是极其高的.虾也是我们常吃的食物,它中含有这大量的磷.钙对孕妇也是有好处的.那么今天小编就教大家制作咸鸭蛋黄裹虾吧. 制作咸鸭蛋黄裹虾的时候,我们通常需要的食材有咸鸭蛋.新鲜的活的虾以及适量的油. 1. 活虾洗净,把角剪掉 2. 将咸鸭蛋放入盛有水的小锅里,煮10分钟 3.我

每到端午的时候,大部分的地区都会有吃咸鸭蛋的说法,咸鸭蛋确实很好吃,它的营养价值也是极其高的。虾也是我们常吃的食物,它中含有这大量的磷、钙对孕妇也是有好处的。那么今天小编就教大家制作咸鸭蛋黄裹虾吧。

制作咸鸭蛋黄裹虾的时候,我们通常需要的食材有咸鸭蛋、新鲜的活的虾以及适量的油。

1. 活虾洗净,把角剪掉

2. 将咸鸭蛋放入盛有水的小锅里,煮10分钟

3.我们在蒸咸鸭蛋的时候,可以同时将活虾隔水蒸15分钟左右,这样也可以节省一些时间

4. 10分钟后,统统熄火 ...把咸鸭蛋捞出,虾暂时不动。小心地把咸鸭蛋剥开,去除蛋白,留下蛋黄

5. 把蛋黄碾碎,越碎越好~ 起锅--先放牛油,在热力的作用下,牛油急速融化还起泡泡。把碎蛋黄放下。PPS:要让它们充分融合,要充分搅拌

6. 放虾,动作要快,在牛油没有耗尽的情况下,不断翻转,要让咸蛋黄和牛油均匀地铺洒在虾上 ... 时间不要太久,不然,牛油会变糊的

1..虾中含有大量的磷元素以及钙元素这是对小孩、孕妇都是有着很好补益作用的,同时虾还有很强的通乳性。

2.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

3.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

4.日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

咸鸭蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分诱人。

咸蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。咸蛋主要包括腌制的咸鸡蛋和咸鸭蛋,也包括少量的咸鸽蛋、咸鹅蛋和咸鹌鹑蛋等。

咸蛋的生产极为普遍,全国各地均有生产,其中尢以江苏高邮咸蛋最为著名,个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。用双黄蛋加工的咸蛋,色彩列美,风味别具一格。因此,高邮咸蛋除供应国内各大城市外,还远销港澳地区和东南亚各国,驰名中外。

1. 咸鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质;

2. 咸鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,有强壮身体的作用;

3. 咸鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富,对骨骼发育有善,并能预防贫血;

4. 咸鸭蛋含有较多的维生素B2,是补充B族维生素的理想食品之一。

结语:制作好的咸鸭蛋黄裹虾颜色金黄,味道香,这是色香味俱全的美食。同时它还有很丰富的营养价值的哦,里面的虾对心脏活动具有重要的调节作用,咸鸭蛋还有强壮身体的作用。