【小龙虾】小龙虾的做法大全_小龙虾怎么吃

小龙虾

小龙虾从日本传入我国，现已成为我国淡水虾类中的重要资源，在日常生活中深受大家的喜爱，那么大家知道小龙虾能吃吗？下面小编将告诉大家小龙虾能吃吗！既然小龙虾是人们经常食用的菜肴，小龙虾的功效与作用大家知道吗？小龙虾肉嫩味美，那么大家知道小龙虾怎么挑选吗？赶紧来妈网百科围观吧！

口味虾是小龙虾吗

口味虾是小龙虾没错！口味虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾，是湖南省著名的汉族小吃，以小龙虾制成。这道菜色泽红亮，口感香辣鲜浓，因为价格亲民而深受人们喜爱。20世纪末，口味虾从湖南长沙开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃之一。

口味虾属于湘菜，即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。用来制作口味虾的小龙虾原产自北美洲，1918年由美国引入日本，1929年再由日本引入中国，生长在中国南方的河湖池沼中。改革开发以来，随着湖南人遍布全国推广湘菜，不少的香菜都开始在全国各地流行起来。 ...

小龙虾怎么做

小龙虾怎么做好吃呢？小龙虾常见的做法有很多，口味上给有千秋，小编下面为你介绍两种小龙虾的简单做法。

白灼小龙虾

材料：小龙虾1斤，葱一把，姜适量，花椒适量，八角适量，辣椒适量，桂皮适量，陈皮3小片，白芷适量，香叶适量，料酒适量，盐适量

做法：

1、抓小龙虾的时侯，一边用大拇指，另一边用食指和中指，三根手指就这么一左一右快速捏住小龙虾的背部。

2、手捏住虾背时，哪怕小龙虾再怎么折腾，它的钳子也不会夹到手。翻过来看看，这时侯，再用小刷子来刷洗就可以了。 ...

香辣小龙虾的做法

香辣小龙虾是以小龙虾制成，色泽鲜艳诱人，口味麻辣鲜香，口感嫩滑爽口。看到 这里，你也流口水了吧。它的做法只需经 过几个简单的步骤即可。下面小编为你整 理好关于香辣小龙虾的做法了。

材料：新鲜小龙虾500克、花椒、干辣椒、 八角、草果、桂皮、大葱、蒜、姜、重庆 火锅底料

做法：

1、将小龙虾清洗干净后，放入两汤匙的盐 ，再倒入清水没过小龙虾，然它浸泡两小 时，把身体里的淤泥吐尽，最后用废弃的 牙刷将小龙虾的腹部洗刷干净，尤其是头 部与身体连接处，常有污泥堆积。 ...

麻辣小龙虾

小龙虾虾不仅营养丰富，并且有很多种不同的做法。麻辣小龙虾就是其中的一种，那么怎么样才能做出味道鲜美的麻辣小龙虾呢？麻辣小龙虾的做法是什么呢，下面就让我们一起来学习学习吧！

材料：

小龙虾一斤，香芹一小把，大蒜两头，生姜四片左右，大葱一小段，干辣椒，花椒，香叶，八角，草果，料酒，盐，老抽适量

做法：

1 用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净，尤其是腿脚缝隙，刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到；

2 香芹洗净，只选择香芹杆，切断，大蒜剥好洗净并切成两半，葱斜切； ...

波士顿龙虾

黄油（Butter）是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，黄油营养极为丰富，是奶食品之冠,所以在欧美国家，非常喜欢用黄油搭配波士顿龙虾，浓浓的奶香被波士顿龙虾吸引，成就了另一种风昧，但是一般我们到时在餐厅才会吃上这样美味，都以为它的制作过程繁杂，但其实不然，今天我们就来学习一下，让妈妈们在家也是能欧美大餐。

材料：波士顿龙虾1只、马苏里拉黄油30g，洋葱20g、白葡萄酒20g、胡椒10g、干罗勒10g、芝士10g、盐10 ...

龙虾的做法大全

龙虾肉嫩味美，烹饪方法极多，蒸、煮、炒、拌样样都行，并且方法简单，自己在家里就可以动手了，那么大家知道龙虾的做法大全吗？

孜然龙虾

主料：龙虾500g，花生100g，洋葱100g。

辅料：油，孜然，大蒜，生姜，红辣椒，香葱，盐适量。

做法：

1、把小龙虾挑掉泥肠、拉掉脚，并挑去头部的脏东西，用牙刷来刷净。

2、把花生放进烤箱。

3、用200度烤五分钟左右。

4、准备一锅热水，倒进小龙虾，再次煮沸。

5、加入适量的料酒，煮好的龙虾沥干。 ...