腰果的营养价值 毒辣的植物也能开出生命之花
腰果虽然植株有毒，但是果实可是完全无毒，而且美味可口哦。腰果的营养价值非常丰富，含油量高，维生素也不缺乏，因为其果实成熟后像一个小小的肾脏，从而得名腰果。下面小编对腰果的营养价值进行了详细的统计和分析，大家都来看看吧。
腰果富含维生素A和锰、铬、硒等微量元素，这些营养元素都有很好的抗氧化效果，所以腰果的营养价值具有使我们皮肤圆润光滑，富有弹性的神奇功效，而且还能延缓我们皮肤的衰老，延缓皱纹的产生。这些微量元素也对癌细胞的产生具有一定的抑制效果，据研究表面，癌症患者体内这些微量元素非常缺乏，所以腰果的营养价值对预防癌症也具有重要意义。
腰果里面还含有丰富的B族维生素，这类维生素使腰果的营养价值具有促进我们身体发育的作用，让我们对食物内营养的吸收率大大提高。而且腰果里面还含有多种矿物质，常吃腰果可以达到强身健体，提高免疫力，增强体质的效果，所以腰果的营养价值之大，经常被人们当做保健品来食用。
据研究表明，腰果的营养价值对催乳也有一定的功效。对于一些产后乳汁少的妈妈们，食用一些腰果或者将腰果和猪脚或者鸡肉等一起炖汤，都可以达到一定的催乳效果。腰果的营养价值富含一些促进乳腺血液循坏的营养成分，对乳腺癌的预防也有一定的效果。但是预产期的妈妈们最好少吃哦，因为腰果的营养价值虽然丰富，但是也含有多种过敏源，吃多了对宝宝也不好。
腰果的营养价值还具有补充热量，缓解癌症的效果。因为腰果的蛋白质含量高达20%左右，而且油脂的含油量更是高达45%左右， 所以含有充足的热量，对于一些经常剧烈运动或者远出旅游的人来说，带上一些腰果在身上，可以保持体力的充沛。腰果里面的蛋白酶抑制剂也可以作用于癌症细胞，使腰果的营养价值能缓解癌症所带来的痛苦。
腰果的营养价值虽然丰富，但是食用的时候也要注意哦，首先腰果含有大量的油脂，所以不宜多吃，过多的食用或导致体型的肥胖和高血脂，高血压。而且腰果里面还含有大量的过敏源，多吃对我们身体也没好处。而且腰果的营养价值对肝功能不好的人来说也会加重其身体的负担。
文章来源：营养健康
