美食攻略:焦糖面包干——附上焦糖奶油酱的做法
再也不用担心家里吃不完的切片面包了,做成面包干,配上一杯红茶,亲,还等什么?简单又美味~自己动手吧!
焦糖奶油酱,用途可大了,可以用来做芝士蛋糕,或者蘸面包吃,都很不错,味道有点像太妃糖!
难度:切墩(初级)时间:10-30分钟主料:面包片两片
辅料:焦糖奶油酱适量
1. 先做焦糖奶油酱
原料:糖35g 20ml水,淡奶油45ml
将糖和水加入小锅里煮,煮开后,开小火,记住无需搅拌。如果觉得不均匀,可以稍稍摇晃几下。煮至黄褐色关火,倒入淡奶油,搅拌均匀。
2. 煮好的焦糖奶油酱。
3. 这个白色的奶油酱就是煮失败的焦糖奶油酱,往里面再加一勺炼乳,搅拌均匀,途在面包上,做成奶香面包干,还是很美味的,歪打正着了。
我分析了一下焦糖奶油酱失败的原因,第一必须是小火,第二,不能搅拌,只要记住这两点,这个焦糖奶油酱,还是很简单的。
4. 面包片,切条。
5. 用刷子涂上这酱,记得是正反面哦!