猪蹄炖黄豆

2019-07-06
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文章简介：猪蹄在平时生活上也是被叫做是一种猪脚.猪手的说法,前蹄也是被叫做是猪手,后蹄属于猪脚.猪蹄炖黄豆是一道美食,其中还是含有了一些十分丰富的胶原

猪蹄在平时生活上也是被叫做是一种猪脚、猪手的说法，前蹄也是被叫做是猪手，后蹄属于猪脚。猪蹄炖黄豆是一道美食，其中还是含有了一些十分丰富的胶原蛋白质，脂肪上的一些含量比起来肥肉也是很低的，所以，猪蹄炖黄豆是一种美味。

近年年来对于猪蹄炖黄豆这样的菜肴是十分常见的食物，这样的食物，对于老年人衰老原因有着一定的阻止作用，人体之内含有的胶原蛋白质十分大缺乏，属于人衰老的一个主要的因素。还是可以避免自己的肌肤干瘪起皱、增强皮肤弹性、韧性，对于缓解自己的衰老，促进儿童生长发育都具有物殊意义。

将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净，除去血沫，捞出用夹子拔掉猪蹄上的毛，用小刀刮干净，洗净备用。将猪蹄洗净，剁成小块;姜、葱切段;黄豆洗净。

将猪蹄块、配料及黄豆加水一同倒入砂锅内;大家可以再放些红枣、黑豆等，都是补血补气的都很好。美味的猪蹄黄豆汤出锅了。

大家要注意是小火炖，大家可以依据自己口味放些胡椒粉之类，如果是孕妇的话尽量少的放调料，包括盐。炒香黄豆的时候注意火候，尽量不要炒糊，我的就炒的有点糊啦，所以汤水有点发黑呢。

猪蹄炖黄豆是一种比较美味的菜肴，且这样的菜肴十分好吃，这样的菜肴比较好做，用材也是很简单的，我们千万不可以盲目大意。不然的话，错误的做了猪蹄炖黄豆这样的菜，对于自己的健康是有着很多的不利状况的。