火腿有什么好处 火腿的营养价值

2018-08-19
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文章简介：火腿有什么好处,火腿的营养价值.火腿其实是猪肉经过腌制,非常美味.但有些人不能吃火腿.了解火腿有什么好处,火腿的营养价值. 火腿即猪的腿腌制而成,<东阳县志>中

火腿有什么好处，火腿的营养价值。火腿其实是猪肉经过腌制，非常美味。但有些人不能吃火腿。了解火腿有什么好处，火腿的营养价值。

火腿即猪的腿腌制而成，《东阳县志》中称熏蹄，《宦 游笔记》中称兰熏，历史上总以浙江金华火腿驰名天下。

1、火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口;

2、火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质;

3、火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

健脾开胃、生津益血、滋肾填精。

脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食;老年人、胃肠溃疡患者禁食;

患有急慢性肾炎者忌食;凡浮肿、水肿、腹水者忌食;感冒未愈、湿热泄痢.积滞未尽、腹胀痞满者忌食。

1、看包装。包装产品要密封，无破损。

最好不要购买散装肉制品。

2、看标签。产品包装上应标明品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量等。

3、看生产日期。应尽量挑选近期生产的产品。

4、看清储存温度要求，尤其是夏季高温季节更应注意。

5、熟肉制品一次购买量不宜过多。已开封的肉制品一定要密封，最好在冰箱中冷藏保存，并尽快食用。

火腿经过腌制而成后，需妥善储藏才不致变质。

已浸发或已处理好的火腿，可用干净透气的纸张包好，再裹上一层保鲜膜，放入冰箱保存。

未经浸发过的火腿，因含大量的脂肪，虽经腌制，仍容易发霉和招虫蚁，特别是在春季或潮湿的天气，必须将火腿吊挂在阴凉干爽通风和阳光无法直射的地方;若虫卵滋生，必须迅速设法消灭，以免蔓延。

通过上文关于火腿的一些相关介绍，相信大家对火腿的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。