芋头烧鸭肉的图解做法

2019-02-02
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文章简介:主料:鸭腿600g,油适量,盐适量,芋头适量,橙皮适量,葱花适量,生姜片适量,八角适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量 步骤: 1.鸭腿洗净后沥干水分 2.芋头 3.调料(橙皮,生姜片,八角) 4.把鸭腿斩块. tion")showBodyUI("body.1")

主料:鸭腿600g,油适量,盐适量,芋头适量,橙皮适量,葱花适量,生姜片适量,八角适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量

步骤:

1.鸭腿洗净后沥干水分

2.芋头

3.调料(橙皮,生姜片,八角)

4.把鸭腿斩块。

5.芋头去皮后洗净切成滚刀块

6.冷水下锅,把鸭肉绰水后洗净。

7.锅内倒少一些油,油温5分热时倒入生姜片和八角爆香

8.倒入鸭肉煸炒2分钟

9.倒入芋头后加入适量的料酒

10.倒入橙皮

11.倒入生抽和老抽

12.翻炒均匀后加入开水一小碗

13.大火烧开后转中火20分钟

14.之后打开转大火加入白糖

15.翻炒均匀熄火