蒜蓉空心菜的做法

2019-04-15
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文章简介:空心菜是在夏天最主要的蔬菜,它的味道是我们消费者比较喜欢的,它可以用来制作蒜蓉空心菜.凉拌空心菜以及空心菜鱼汤等.文章主要介绍的是蒜蓉空心菜

空心菜是在夏天最主要的蔬菜,它的味道是我们消费者比较喜欢的,它可以用来制作蒜蓉空心菜、凉拌空心菜以及空心菜鱼汤等。文章主要介绍的是蒜蓉空心菜,它是利用蒜蓉经过油炸一下后一起搭配空心菜来炒的,它的味道伴有蒜蓉的香味,所以很多朋友对于蒜蓉空心菜是味道是比较喜欢的。

虽然空心菜是我们生活中比较常见的蔬菜,可能很多朋友都吃腻了,但如果你们会制作空心菜,你们炒出来的蒜蓉空心菜味道是很香的,非常适合我们用来搭配白饭一起食用。

虽然只是普普通通的蔬菜,平平常常的小炒,但就是那平凡的美味,却让我们永远都离不开。

空心菜,看起来很不起眼,但从它上市到结束,都是我们家最爱吃的青菜,只要我们注意细节,就可以把它炒出饭店的味道,让它香味四溢。

1、空心菜洗干净后再择,一片叶子最好带一根梗,这样比较好吃。切记不能切;

2、水开后,放适量的盐和油,将菜放入氽水至水再开,捞出菜放入冰水里;

3、凉后的菜沥水装盘;

4、蒜头切碎放在菜上,并放入适量的盐;

5、7分热的油泼上,拌匀即可。

1:空心菜洗干净以后,一定要控水。(不然倒下锅的时候全是水,炒起来不好吃。)

2:一定要加蒜茸,它是清炒空心菜的关键。

3:炒之前一定要先热锅,热油,而且在炒的过程中全程大火。这样的话,快速炒几下就好了,不然炒太久菜都炒黄了,味道也就不必说了。

4:因为是热锅热油,炒蒜茸的时候,别炒焦了,蒜茸倒入以后,拨几下,出香味了,立刻倒入空心菜。

根据文章对蒜蓉空心菜做法的介绍,相信你们应该知道蒜蓉空心菜的做法是怎么样的。如果你们是持家的朋友,那么学会蒜蓉空心菜的做法是非常有必要的,因为蒜蓉空心菜对于我们一天三餐是非常常见的,所以学会它的做法可以给我们的家人食用。