四川泡菜的做法介绍

四川酸菜叫就人们当地人说的四川泡菜,这种四川最有特色的一种菜品,去过四川的人都知道,这种菜品在四川的餐厅中十分常见,多为店方向客人免费提供.四川酸菜品道诱人,开胃消食,可以独立食用也可以做配料使用.说到这里大家肯定也想尝尝四川酸菜了,只是去四川太远了,吃不到,不过也不要紧,看过下面四川酸菜的腌制方法后,不论大家在哪,都能吃到自己制作的四川酸菜. 四川酸菜的腌制方法 腌制四川酸菜的材料 腌制四川酸菜要准备白酒.辣椒.大茴香.冰糖.盐以及腌菜的专用坛子,另外萝卜.豆角.盖菜等蔬菜自选. 四川酸菜的腌

萝卜泡菜酸爽可口,营养丰富,许多人都爱吃,但是要做成地道的四川泡菜又很麻烦,许多人都不会做,其实想吃到可品的萝卜泡菜是用那些麻烦的,今天我就为大家介绍一种家庭常用的萝卜泡菜腌制方法,让大家能轻松制出可口的萝卜泡菜. 萝卜泡菜的腌制方法 在家中制作萝卜泡菜需要红萝卜一根.白萝卜一根以及适量的米醋.白糖和干红辣椒以及盐等调味料. 1.把准备好的萝卜用清吕洗净,然后去掉外皮,再用开水焯烫一下,用刀切成片状备用,也可以切成自己喜欢的其他样子. 2.取少量的矿泉水,或者是凉白开放在一个可以腌菜的容器中,根

泡辣椒是四川泡菜的一种,在全国都很有名气,这种泡辣椒既可以直接下饭吃,也可以与其他食材一起制成多种菜品.小编的老家在四川,可以说是吃着泡菜长大的,为了让更多人能吃到美味的泡辣椒,特意把泡辣椒的腌制方法进行了整理,现在写出来与大家分享. 泡辣椒的腌制方法 泡辣椒最重要的工具就是泡菜坛子一个,另外泡菜盐适量,这种泡菜盐是用清水一千克配八十克盐得来的,另外大料.花椒以及冰糖.白酒和大蒜.姜片适量. 1.准备一个锅,加热放入清水和盐,让盐全部融化在水中,然后关火晾凉后备且. 2.把晾好后的盐水倒入到泡菜

小时候最爱吃家里做的泡菜了,长大后也想吃,就是很少机会吃到,你是不是也很想吃呢?自己动手制作吧.方法可简单了,现小编告诉大家做四川泡菜的腌制方 法,学了就要行动哦,千万别放过. 四川泡菜的腌制方法 所需材料: 菜类(如白萝卜.红萝卜.大白菜.子姜.芥菜等等).盐.花椒 红尖椒.姜片.酒.醋.蔬菜 四川泡菜腌制步骤: 1.用锅子烧足量的开水,然后拿个大容器装起来,放凉后,注入坛子里面,然后加入适量的盐,不易太多. 2.将上面准备好的配料分别放入坛里(每4000~5000克的盐水里加姜片约150-2

四川泡菜是四川地区家家户户都会做一种菜式,做好的泡菜酸爽可品,有开胃提神和醒酒去腻等多种功效,而且在一年之中可以制作多次,只是在有些人在家中制作泡菜时,感觉总是不如四路川当地人做的泡菜味道好.其实出现这种情况多是因为大家对四川泡菜的腌制方法掌握不好,我的老家就在四川,现在我把我妈妈制作泡菜的腌制方法写出来,喜欢吃泡菜的朋友可以学着做一下. 四川泡菜的腌制方法 四川泡菜用料很多,心里美萝卜.莴笋以及樱桃萝卜各一百五十克,胡萝卜一百克,红辣椒四十克,芹菜一百克,生姜二十克,配料有八角一个,盐二十克,

洋姜也叫"姜不辣"或者"鬼子姜",是一种外观与生姜相似,但是口感大不相同的根茎类菜品.洋姜在食用时,没有一点辣味存在,有种脆脆的感觉,十分可口.洋姜咸菜是人们食用洋姜的常用方式.想食用洋姜的人可以学习一下洋姜咸菜的腌制方法. 洋姜咸菜的腌制方法 清淡口味的洋姜咸菜 1.清淡口味的洋姜咸菜除了需要准备洋姜以外,还要有盐.花椒和料以及味精等调味料. 2.把购买回的洋姜直接放入容器中,然后加入准备好的盐与花椒和大料等调味料,并且加入清水,让水的深度没过洋姜既可. 3.每天

洋姜咸菜的腌制方法有几个朋友知道呢?下面就让我给您介绍一下洋姜咸菜的腌制方法步骤,看过错后你也就知道如何腌制了. 洋姜咸菜 教我做咸菜的这个老太太姓于,80多岁了,是我同事小齐的母亲. 2000年的时候,同事齐,每天都带一小瓶老太太亲手腌制的咸菜到学校,因为不太咸,大家总是在下课的时候偷吃--我那时候不会腌菜,只是会做泡菜,中午饭时非常抢手.--发现这种咸菜后,我就决定跟于老太太学习. 同事回家跟老太太一说,老太太就给我写了一封信,详细告诉了我如何腌制苤蓝和洋姜,这份手稿,至今还在我的书里加着,

洋姜咸菜的腌制方法 洋姜咸菜是洋姜的一种经典做法,以前的人们觉得洋姜不好吃,所以就只能做成咸菜,不过到如今为止,这道洋姜咸菜还是被不少人们所关注.学习洋姜咸菜的腌制方法,就得关注妈妈网百科,告诉你洋姜咸菜要腌制多久以及洋姜咸菜的保存方法.不起眼的洋姜也能摇身变成美味下饭菜,吃货们必不能错过哦! 洋姜咸菜的腌制方法 洋姜虽然外形和姜很像,但是并不会像姜那样热性,吃多会上火.反倒,洋姜可以帮助人体起到清热解毒的效果.怎样吃杨绛最好?教你做腌制的洋姜咸菜! 洋姜咸菜的腌制方法 主料:洋姜1500克 调