好吃又可口的肉丁炒豇豆的做法
2019-01-10
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文章简介：导读:这道肉丁炒豇豆(肉丝)就是我最近常做的一道荤素搭配的菜肴.原料普通,做法简单,美味又下饭,绝对是适合上班一族的快手下饭菜.只添加一勺家人喜欢的老干妈鸡油辣酱,味道那可是大不一样.一碗饭怕是不够,俺又多盛了一碗.现在,就教您好吃又可口的肉丁炒豇豆的做法咯,让你也能吃上这样好吃的肉丁炒豇豆. 原料1:豇豆500克.五花肉200克(七分瘦三分肥).大蒜 原料2:老干妈辣酱.生抽.糖.盐.料酒.味精 : 1.豇豆摘洗干净,入开水中焯3分钟: 2.捞出冲凉水,沥干切小段备用: 3.猪肉切丁,大蒜剁碎
导读：这道肉丁炒豇豆（肉丝）就是我最近常做的一道荤素搭配的菜肴。原料普通，做法简单，美味又下饭，绝对是适合上班一族的快手下饭菜。只添加一勺家人喜欢的老干妈鸡油辣酱，味道那可是大不一样。一碗饭怕是不够，俺又多盛了一碗。现在，就教您好吃又可口的肉丁炒豇豆的做法咯，让你也能吃上这样好吃的肉丁炒豇豆。
原料1：豇豆500克、五花肉200克（七分瘦三分肥）、大蒜
原料2：老干妈辣酱、生抽、糖、盐、料酒、味精
：
1、豇豆摘洗干净，入开水中焯3分钟；
2、捞出冲凉水，沥干切小段备用；
3、猪肉切丁，大蒜剁碎备用；
4、起油锅，锅烧热后下入花肉中火煸炒；
5、煸炒至肥肉出油，肉色金黄盛出；
6、锅底留少油，小火爆香蒜末；
7、下入一匙老干妈辣酱炒出香味和红油；
8、下入豇豆大火翻炒；
9、烹入料酒、生抽、盐和糖，添加一点点热水，翻炒至水分收干；
10、添加炒好的肉丁继续用大火翻炒片刻，调入味精兜匀出锅。
