地瓜圆 外黏内甜的甜品

2018-08-14
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文章简介：中国人都喜欢吃汤圆,因为有着甜甜美美,团团圆圆的寓意,不过吃起来还是很好吃的.今天小编教大家制作不一样的汤圆,地瓜圆.喜欢吃汤圆的朋友不妨都跟小编一起来看本文吧. 我们在制作地瓜圆的时候需要的食材有地瓜.地瓜粉以及适量的砂糖. 地瓜 : 地瓜粉 : 糖 = 2 : 2 : 1(喜欢吃甜一点的就多放点糖) 1.把地瓜削皮,切块,放入电锅里蒸熟.蒸软; 2.等到地瓜蒸软之后,将它取出来压成地瓜泥状的,如过干的话,我们再加入适量的水和一下,不过不要加的太多哦; 3.把地瓜泥跟地瓜粉和糖均匀搅拌,揉成面

中国人都喜欢吃汤圆，因为有着甜甜美美，团团圆圆的寓意，不过吃起来还是很好吃的。今天小编教大家制作不一样的汤圆，地瓜圆。喜欢吃汤圆的朋友不妨都跟小编一起来看本文吧。

我们在制作地瓜圆的时候需要的食材有地瓜、地瓜粉以及适量的砂糖。

地瓜 : 地瓜粉 : 糖 = 2 : 2 : 1(喜欢吃甜一点的就多放点糖)

1.把地瓜削皮，切块，放入电锅里蒸熟、蒸软;

2.等到地瓜蒸软之后，将它取出来压成地瓜泥状的，如过干的话，我们再加入适量的水和一下，不过不要加的太多哦;

3.把地瓜泥跟地瓜粉和糖均匀搅拌，揉成面团(面团要会站才算成功);

4.之後捏一小块面团揉成圆子，或是将面团分成几个相同份量的小面团，并将小面团搓成长条在用刀子切块;

5.热一锅水，等水磙後，把要食用的数量丢下去煮;

6.等到地瓜圆全都浮在水上面的时候，我们就可以用把它捞出来了，我们可以在冰水里面过一下，这样吃起来味道会更加的好的。

如果做太多的圆子，可以把还未煮的冰到冷冻库，以後还可以吃，要吃的时候直接下热水，不必退冰。而且冷冻的时候要分开，要不然圆子会粘在一起。

地瓜跟粉的比例最好是1比1，如果粉太少的话圆子会太软，粉太多的话圆子会太硬。

圆子可以配甜汤或是直接淋糖水吃。

想做芋圆、绿豆圆或红豆圆都可以用同样的方法。

地瓜含有独特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅，可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。

地瓜能提高消化器官的功能，滋补肝肾，也可以有效治疗肝炎和黄疸。

地瓜蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康、延年益寿。

地瓜富含膳食纤维，具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能;可以促进胃肠蠕动和防止便秘，用来治疗痔疮和肛裂等，对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。

结语：地瓜圆的做法很简单，和我们常做的芝麻汤圆是一样的，但是要注意的是，地瓜和面粉的比例要控制好，不然会太软或者太硬的。地瓜同时还有减肥美容的作用的哦。