家常菜谱大全 带鱼的做法大全

2018-09-06
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文章简介：[炖带鱼的家常做法] 1.带鱼洗净切段. 2.入油锅中煎一下盛出. 3.下入葱姜蒜,干红椒爆香. 4.下入带鱼,调入适量酱油,食醋,白糖,料

【炖带鱼的家常做法】

1、带鱼洗净切段。

2、入油锅中煎一下盛出。

3、下入葱姜蒜，干红椒爆香。

4、下入带鱼，调入适量酱油，食醋，白糖，料酒， 盐，鸡精，加入适量水，盖上盖子炖。

5、炖至汤汁收干即可。

6、装盘。

【香焖带鱼】

原料：带鱼、面粉、生抽、葱、姜、蒜、糖、盐、米酒。

做法：

1、热锅热油，放两面拍了生粉的带鱼段;

2、每面各煎两分钟;

3、淋一点生抽、加葱姜蒜、糖、盐;

4、加米酒到刚刚没过鱼的量，加盖中火焖;

5、汁收干即可。果断学起。