食用蒜香豆腐有利于促进食欲
豆腐200克、生抽、蒜米、蚝油、盐、糖、葱花各适量
豆腐切三角块备用,锅内放油烧热,放入豆腐煎至两面金黄,加少许生抽到豆腐上,调一碗汁加蒜末、清水、生抽、蚝油、盐、糖搅拌均匀;将调好的酱汁倒入豆腐中,开过煮一会儿,使豆腐入味,撒上葱花即可。
豆腐营养丰富,不仅含有钙、铁、磷、镁等人体必需的微量元素,还含有糖类、蛋白质等,素有“植物肉”的美称,能够补中益气、清热润燥、生津止渴。蒜香豆腐不仅做法简单,味道可口,还能增强食欲、帮助消化,促进骨骼的增长,非常适合儿童食用。