香菜皮蛋豆腐做法

2019-03-07
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文章简介：皮蛋豆腐的做法 这个菜比较清淡.可口,是家庭常做的小菜之一.而且价廉物美,材料都是容易购买及准备. 材料: 皮蛋,也就是变蛋.一般如果家里只

皮蛋豆腐的做法

这个菜比较清淡、可口，是家庭常做的小菜之一。而且价廉物美，材料都是容易购买及准备。

材料：

皮蛋，也就是变蛋。一般如果家里只有三口人左右，两只就够了。我们家人多，呵呵。要4只。将皮蛋剥皮后切碎，备用。

香菜，也就是芫荽。摘净洗好后，过一下开水。然后切碎，备用.

豆腐，一般超市都有卖。买回后洗一下，隔水蒸三分钟。也可以不蒸，不过我们家都是蒸一下，消消毒，呵呵。

盐，少许。

做法：

将切碎的皮蛋、香菜、豆腐（用勺子压烂），搅拌在一起，加少许盐，搅均匀，后加少许香油，即可。