河虾的营养价值分析

2019-05-04
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文章简介：长臂虾科动物青虾等多种淡水虾的全体或肉.分布于我国南北各地淡水湖泊.河流中.获得后,洗净鲜用或晒干备用.其大者,可蒸晒去皮用,亦称虾米. [性能]味甘,性微温.能补肾壮阳,下乳汁,托毒. [参考]青:含蛋白质.脂肪.维生素A.B1.B2,烟酸.钙.磷.铁等成分. 犬静脉注射青虾肉提取物,可使淋巴中蛋白浓度升高.凝固性下降,脑导管淋巴流量显著增高,血浆中有磷

长臂虾科动物青虾等多种淡水虾的全体或肉。分布于我国南北各地淡水湖泊、河流中。获得后，洗净鲜用或晒干备用。其大者，可蒸晒去皮用，亦称虾米。

[性能]味甘，性微温。能补肾壮阳，下乳汁，托毒。

[参考]青：含蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2，烟酸、钙、磷、铁等成分。

犬静脉注射青虾肉提取物，可使淋巴中蛋白浓度升高、凝固性下降，脑导管淋巴流量显著增高，血浆中有磷酸腺苷类（ATP）出现，而组织胺无明显增加。

[用途]用于肾虚阳痿；气血虚弱，乳汁减少。

[用法]煮汤，油炸，烧菜，或研末。

[附方]

虾蚧散：虾米500g，蛤蚧1对（或120g），小茴香、花椒各60g。以食盐10g，白酒200ml，炒至香脆，研为细末。每次服1匙，每日2次，温开水送下。

源于《本草纲目》。方中虾米、蛤蚧均能补肾壮阳，性温而不燥，为补阳之良品。兼用小茴香、花椒之温热以助温肾补阳之功。合而用之，其效颇著。用于肾阳不足，阳痿精少。