抹茶漩涡蛋糕的做法
做法步骤
1、准备好材料
2、鸡蛋分离,加20克砂糖打匀
3、倒入牛奶,玉米胚芽油搅拌成均匀的蛋黄糊
4、将面粉和抹茶粉筛入蛋黄糊里
5、搅拌均匀
6、分三次加入砂糖打发蛋白成小弯钩即可
7、先取三分之一蛋白混合面糊
8、全部混合均匀倒入28×28得金色烤盘内,用刮板抹平
9、放入烤箱中层,上下火180度12分钟。
10、出炉后冷却切成相同宽度的蛋糕条,备用
11、打发淡奶油
12、将奶油抹在蛋糕上
13、一条一条接着卷起
14、直到全部卷完
15、外表抹上奶油,撒些坚果。
16、切开就是这样啦