美味火龙果的十大益处
大家都吃过火龙果吧,香甜美味,而且是一种营养价值比较高的水果,它也是低能量的水果,并且他是有红、白两种的。有的人吃火龙果的时候,直接就把皮扔掉了,这真得很浪费,下面就给你带来不一般的吃法。
火龙果是一种低能量的水果,富含水溶性膳食纤维,具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效。
火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。
它富含抗氧化剂维生素C,能美白皮肤防黑斑。除此之外,火龙果中铁的含量也非常丰富。
为什么说剔掉火龙果漂亮的果皮非常可惜呢?因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。
花青素是一种强力的抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,且能在人体血液中保存活性 75小时。
它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤,有助于预防多种与自由基有关的疾病。
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花青素能够增强血管弹性,保护动脉血管内壁;降低血压增进皮肤的光滑度,美颜肌肤;
抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性,预防关节炎;
可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,改善视力;
还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康,为我们带来多种益处。
所以,我们在吃火龙果的时候,尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。
因花青素对温度敏感,应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃,或切成细条凉拌,榨汁食用也是不错的选择。