夏季食欲不振 砂锅鸭块

2019-07-22
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文章简介：鸭肉是我们餐桌上常见的食物,一般人群均可食用.尤其适用于体内有热.上火的人食用;发低热.体质虚弱.食欲不振.大便干燥和水肿的人,食之更佳. 材料鸭肉200克,猪肉100克,水发香菇50克,植物油.葱段.姜片.蒜片.高汤.盐.酱油.醋.料酒.味精.辣椒酱各适量 做法 1.  鸭肉洗净,切成小块:猪肉洗净,切片:水发香菇洗净. 2.  锅置火上,倒油烧至五成熟

鸭肉是我们餐桌上常见的食物，一般人群均可食用。尤其适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。

材料鸭肉200克，猪肉100克，水发香菇50克，植物油、葱段、姜片、蒜片、高汤、盐、酱油、醋、料酒、味精、辣椒酱各适量

做法

1、  鸭肉洗净，切成小块；猪肉洗净，切片；水发香菇洗净。

2、  锅置火上，倒油烧至五成熟，下入猪肉片煸炒片刻，放入香菇炒出香味，再放入葱段、姜片、蒜片、鸭块、高汤和盐、酱油、醋、料酒，汤煮沸后倒入砂锅，用小火炖30分钟左右。

3、  另起锅，倒入植物油烧热，下辣椒酱和蒜片煸炒出香味，倒入砂锅，最后调入味精即可。