食疗养生水果玉米新兴吃法

2019-02-05

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文章简介：女人邦导读:除了普通的玉米之外,现在新兴一种可以直接生吃的玉米,叫"水果玉米",大家应该也听说过,但是,你知道水果玉米的特征吗?它有哪些营养呢?和普通玉米比起来,它有什么优势呢? 水果玉米也叫蔬菜玉米.甜玉米,与普通玉米不同,水果玉米的胚乳中含有糖,所以水果玉米有甜味.按照胚乳中单糖的含量的不同,甜玉米分为普通甜玉米.加强甜玉米.超甜玉米三类,在食品加工生产中有不同的用途. 普通甜玉米:含糖量约8%,多用于糊状或整粒加工制罐,也用于速冻;加强甜玉米:含糖量12%-16%,多用于整粒或糊

女人邦导读：除了普通的玉米之外，现在新兴一种可以直接生吃的玉米，叫“水果玉米”，大家应该也听说过，但是，你知道水果玉米的特征吗?它有哪些营养呢?和普通玉米比起来，它有什么优势呢?

水果玉米也叫蔬菜玉米、甜玉米，与普通玉米不同，水果玉米的胚乳中含有糖，所以水果玉米有甜味。按照胚乳中单糖的含量的不同，甜玉米分为普通甜玉米、加强甜玉米、超甜玉米三类，在食品加工生产中有不同的用途。

普通甜玉米：含糖量约8%，多用于糊状或整粒加工制罐，也用于速冻;加强甜玉米：含糖量12%—16%，多用于整粒或糊状加工制罐、速冻、鲜果穗上市;超甜玉米：含糖量20%以上，果皮较厚，多用于整粒加工制罐、速冻或鲜果穗上市。

水果玉米在国外非常流行。44届美国竞选总统，为了博得选民好感，布什与克里展开了一场“玉米战”，布什买了几根甜玉米，并当场吃了一口，称赞道：“不用煮就可以吃了，真好吃!”

在美国、加拿大，水果玉米是一种大众化的蔬菜，而在我国，水果玉米的推广时间却不长，没有被大家认识。水果玉米适合生吃，也可以用来做蛋糕、煮粥、水果沙拉等美食。