急性胆囊炎饮食注意

2019-03-07
字体:
大中小
浏览:
文章简介：急性胆囊炎饮食 急性胆囊炎饮食方面注意什么?急性胆囊炎饮食注意以下几点: (1)含量最高:蛋黄.猪脑.牛脑.羊肝.鲤鱼含量较高:全鸡蛋.鱼肝油.猪肝.猪腰.牛腰.蛤喇含量中等:鸡鸭肉.牛羊肉.牛心.牛油.羊油.猪油.甲鱼.青鱼.桂鱼.草鱼.虾.蟹 (2)少吃油腻食物.胆汁是用来帮助消化脂肪的,所以吃了油腻的食物,就会促使胆汁分泌,胆囊收缩.如果已有胆囊结石

急性胆囊炎饮食

急性胆囊炎饮食方面注意什么？急性胆囊炎饮食注意以下几点：

（1）含量最高：蛋黄、猪脑、牛脑、羊肝、鲤鱼含量较高：全鸡蛋、鱼肝油、猪肝、猪腰、牛腰、蛤喇含量中等：鸡鸭肉、牛羊肉、牛心、牛油、羊油、猪油、甲鱼、青鱼、桂鱼、草鱼、虾、蟹

(2)少吃油腻食物。胆汁是用来帮助消化脂肪的，所以吃了油腻的食物，就会促使胆汁分泌，胆囊收缩。如果已有胆囊结石，胆囊收缩会使结石向胆囊颈移动，结石易嵌在胆囊颈部，导致胆绞痛、急性胆囊炎发作。所以胆囊结石患者应少吃油腻食物，但也不能完全禁止，以免出现必需脂肪酸缺乏。

(3)不宜多喝牛奶。据营养学家研究，牛奶中含的蛋白质绝大部分都是不易消化的酪蛋白，牛奶的脂肪球大，除不易被消化外，它所含的低价挥发性脂肪酸较多，对肠道有一定的刺激作用。而且，牛奶中的脂肪消化需要胆汁，所以饮用牛奶会加重胆爱负担，使病情加重。当然也不是说胆囊炎、胆结石患者绝对不能喝牛奶，在急性发作期最好不饮用，平时不宜多喝或可饮用一些低脂奶粉为好。

(4)忌辛辣刺激食物。忌油腻、节五辛是胆病患者的禁忌原则之一。祖国传统医学认为：胆囊炎、胆结石多属湿热所致，油腻、辛辣食物可以助湿生热，故当忌。常见的辛辣刺激性食物有：辣椒、辣椒油、五香粉、咖睡粉、花椒粉等。