春季清肺化痰止咳食谱

2018-11-20
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文章简介：春季温暖多风,是呼吸道疾病的高发季节.因此,不少人出现咳嗽.春季多吃润肺食物对大人和小孩都有好处,一方面可以止咳生津,一方面可以祛除体内湿热

春季温暖多风，是呼吸道疾病的高发季节。因此，不少人出现咳嗽。春季多吃润肺食物对大人和小孩都有好处，一方面可以止咳生津，一方面可以祛除体内湿热。

适宜食物

1、主食及豆类的选择：大米、小米、黄米、薏米、小麦、荞麦、豆腐等。

2、肉、蛋、奶类的选择：鸭肉、鸭蛋、海蛰皮、猪皮、黑鱼、鱿鱼、牛奶、甲鱼等。

3、蔬菜的选择：木耳、芹菜、白萝卜、蘑菇、冬瓜、油麦菜、胡萝卜、西红柿、藕等。

4、水果的选择：猕猴桃、香蕉、西瓜、草莓、苹果、梨等。

饮食禁忌

1、凡辛辣生痰助火的葱、韭菜、洋葱、辣椒、胡椒、姜、八角及油煎和干烧等品应不吃或少吃。

2、忌食油炸、油腻食品。

3、禁抽烟、酗酒。

下面为食网小编介绍两种清肺化痰止咳的食谱给大家，一起来看看吧~

【冰糖炖银耳雪梨】

食材：雪梨1个、银耳1朵、枸杞子10克、冰糖适量

做法：1.准备食材，把银耳放入温水浸泡，去掉黄色的根部

2.雪梨削皮去核，切小块，枸杞子冲洗干净

3.在炖盅放入浸泡过的银耳，洗净的枸杞，雪梨块和冰糖，小火慢炖约1小时，即可。

【竹荪葛根海底椰汤】

食材：猪大排500克、海底椰10克、竹荪20克、葛根15克、薏米15克、山药15克、百合(干)10克

做法：1、准备好所需食材，将肋排和姜片放入冷水中，煮开后洗净，去掉骨头中的血水和腥味

2.将海底椰、葛根、薏米、百合和淮山入冷水浸泡30分钟，再清洗干净备用;

3、竹荪的尾巴和菌伞剪掉保留中间菇体部分，用温水浸泡15分钟后洗净;

4、将所有浸泡好的食材放入煲汤的纱布袋或无纺布袋中;

5.将煲汤袋和肉一同放入煲锅，加入1.5或2升水，大火煲开后小火煮2小时，最后放入竹荪煲20分钟，加适量盐调味即可 。