不同颜色食物各有养生功效

2019-01-11
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文章简介：食物的不同色彩预示了其不同的营养功效 这一色系的果蔬在外表上非常有吸引力,它们含有最多对心脏有益的营养素. 此外,红色果蔬含有大量抗氧化剂,

食物的不同色彩预示了其不同的营养功效

这一色系的果蔬在外表上非常有吸引力，它们含有最多对心脏有益的营养素。

此外，红色果蔬含有大量抗氧化剂，能修复自由基对人体造成的损害;而大量的可溶性膳食纤维有助于降低低密度脂蛋白的含量。

红色食物代表：石榴、红苹果、红洋葱、小萝卜、番茄。

这一色系的果蔬既包括纤弱易损的杏，也包括强壮坚固的笋瓜，但它们都拥有一个共同特征，就是含有β胡萝卜素。

β胡萝卜素在人体内能转化为维生素A，是皮肤和眼睛细胞生长所必需的营养元素。

橙色食物代表：南瓜、黄甜椒、红薯、橙子、胡萝卜。