黑芝麻粥

2018-10-05
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文章简介:关于黑芝麻粥大家了解多少呢?相信就让小编来给您具体的介绍一下. 原料:大米200克,黑芝麻60克,白糖适量. 制作方法: 拣去黑芝麻中杂物,

关于黑芝麻粥大家了解多少呢?相信就让小编来给您具体的介绍一下。

原料:大米200克,黑芝麻60克,白糖适量。

制作方法:

拣去黑芝麻中杂物,淘洗干净,晒干,放锅内炒熟,压成碎末。淘洗干净大米,放锅内,加适量清水,用大火烧开后,转微火熬至米烂粥稠时(也可使用有煮粥功能的电饭锅),加入黑芝麻末,待周微滚,放入白糖,盛碗即成。

红豆富含维生素B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。其石碱成分可增加肠胃蠕动,消除心脏或肾病所引起的浮肿。

适合人群:尤其适合肠胃不健康的人群。

消夏吃法:将红豆制作成粥、汤,或者糖水,放在冰箱冷冻后食用,美味且消暑。

★红豆先用水泡4小时,然后用高压锅煮,加入黑芝麻,就可以制成软烂诱人的红豆芝麻粥。

★将红豆用清水浸3小时,然后将适量的水煮沸,放入红豆以慢火煮至软透,约需1小时,捞起红豆沥干待用。在沸水中放入红豆煮沸,然后加入鲜奶和糖煮沸,倒入器皿中,待冷却后冷冻便可成红豆膏。

温馨提示:红豆是营养成分极高的碳水化合物,如果在煮红豆时加入少许盐,有助于排除胀气。

绿豆性凉味甘,有清热解毒、止渴消暑、润喉止渴、利尿润肤的功能,能预防中暑,治疗食物中毒等。

适合人群:大多数人都可以放心地喝绿豆汤,没有太多禁忌。

消夏吃法:用绿豆可以制作花样百出的食物,如绿豆粥、绿豆汤、绿豆糕、绿豆芽等,具有许多的食疗功能。