春天吃什么食物好 这些食物请收好了

2018-09-09
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文章简介：随着春天脚步的走进,人们的衣服开始减少了,也感受到了久违的温暖,而餐桌上的饭菜也有了明显的变化.都说在中国,吃也是一种文化,那么在春天吃什么食物好呢? 在春季,

随着春天脚步的走进，人们的衣服开始减少了，也感受到了久违的温暖，而餐桌上的饭菜也有了明显的变化。都说在中国，吃也是一种文化，那么在春天吃什么食物好呢?

在春季，新陈代谢旺盛，饮食宜甘而温，富含营养，应该要以健脾扶阳为食养原则。宜选用甘辛、性温清淡可口的食物，忌食油腻、生冷、酸涩、粘硬和大辛大热之品，防止助热生火。汉代养生家张仲景说：“当春之时，其饮食之味，宜减酸增甘，饮食不可废之一日，以养脾气。”唐代药王孙思邈也说：“春日饮食宜省酸增甘，养脾益气。”故春季饮食宜甘甜少酸。下面也推荐一些适合春季食用的食物。

1、大蒜

大蒜具有很强的杀菌能力。据最新研究发现，大蒜还具有一定补脑作用，富含维生素B1能抵制放射性物质对人体的危害。心脏病和习惯性便秘者应注意少食;不可与蜂蜜同食。

2、春韭

春天吃韭菜好处多多。春寒还料峭，春韭入菜来。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。

3、枸杞

性味甘平，也具有养肝益精作用。枸杞含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。药理研究证实，枸杞能保护肝细胞，改善肝脏功能，对慢性肝炎的治疗有一定效果。红枣、枸杞的食用方法很多，专家建议，可将红枣、枸杞与粳米一块煮粥，不仅养肝，同时还能调理胃肠，最适宜节后调理食用。

4、豆腐

鲜嫩可口的豆腐是食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，常吃豆腐可以保护肝脏，增加免疫力并且还有解毒作用。

5、莴笋

莴笋含有多种维生素，其中以铁含量较丰富。在春季可以多吃哦。